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Éventail d'avocat, clémentines et crevettes https://www.metro.ca/userfiles/image/recipes/eventail-avocat-clementines-crevettes-5386.jpg PT15M PT00M PT15M
Dans un bol, à l'aide d'un batteur, mélanger tous les ingrédients de la vinaigrette. Réserver. Peler l'avocat, enlever le noyau et couper dans le sens de la longueur. Peler les clémentines et en séparer les quartiers. Dans une assiette de service, disposer les feuilles de laitue et placer en éventail les tranches d'avocat et les quartiers de clémentines. Disposer en couronne, les crevettes cuites au centre de l'assiette. Napper de vinaigrette.
2
1 avocat pas trop mûr 4 clémentines qte suff. feuilles de laitue Au goût, vinaigrette aux fines herbes Au goût, crevettes cuites entières vinaigrette aux fines herbes 80 ml (1/3 tasse) huile d'olive extra vierge 60 ml (1/4 tasse) jus de citron frais 15 ml (1 c. à soupe) sirop d'érable 15 ml (1 c. à soupe) coriandre fraîche, hachée 15 ml (1 c. à soupe) estragon frais, hachée 15 ml (1 c. à soupe) moutarde de Dijon 1 gousse d'ail, hachée Au goût sel, poivre
Éventail d'avocat, clémentines et crevettes

Éventail d'avocat, clémentines et crevettes

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Ingrédients

  • 1
    avocat pas trop mûr
    Offres  (8)
    AVOCAT HASS MÛR | RIPE HASS AVOCADO

    AVOCAT HASS MÛR | RIPE HASS AVOCADO

    $1.99 ch.

    IMPORTÉ DU MEXIQUE, GR 16

    Avocados

    Avocados

    2 for $3.0

    PRODUCT OF MEXICO Mangoes PRODUCT OF ECUADOR OR PRODUCT OF PERU Broccoli PRODUCT OF U.S.A.

    Avocados

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    2 for $3.0

    PRODUCT OF MEXICO Mangoes PRODUCT OF ECUADOR OR PRODUCT OF PERU Broccoli PRODUCT OF U.S.A.

    Avocados

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    2 for $3.0

    PRODUCT OF MEXICO Mangoes PRODUCT OF ECUADOR OR PRODUCT OF PERU Broccoli PRODUCT OF U.S.A.

    Avocados

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    2 for $3.0

    PRODUCT OF MEXICO Mangoes PRODUCT OF ECUADOR OR PRODUCT OF PERU Broccoli PRODUCT OF U.S.A.

    Avocados

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    2 for $3.0

    PRODUCT OF MEXICO Mangoes PRODUCT OF ECUADOR OR PRODUCT OF PERU Broccoli PRODUCT OF U.S.A.

    Avocados, Mangoes and Broccoli

    Avocados, Mangoes and Broccoli

    2 for $3.0

    Product of Mexico, Product of Ecuador or product of Peru and Product of U.S.A.

    Avocados

    Avocados

    2 for $3.0

    PRODUCT OF MEXICO Mangoes PRODUCT OF ECUADOR OR PRODUCT OF PERU Broccoli PRODUCT OF U.S.A.

  • 4
    clémentines
    Offres  (2)
    CLÉMENTINES EN FEUILLES | LEAF CLEMENTINES

    CLÉMENTINES EN FEUILLES | LEAF CLEMENTINES

    $4.99

    IMPORTÉES DE L'ESPAGNE, 907 G

    CLÉMENTINES | CLEMENTINES

    CLÉMENTINES | CLEMENTINES

    $1.99 /lb

    IMPORTÉES DU MAROC 4,39/kg


  • qte suff. feuilles de laitue
    Offres  (15)
    LAITUE ICEBERG | ICEBERG LETTUCE

    LAITUE ICEBERG | ICEBERG LETTUCE

    $1.99 CH.

    PRODUIT DES É.-U. ET/OU IMPORTÉE DU MEXIQUE, CAT. NO 1, GR 30

    Jumbo Cantaloupes|Romaine Hearts

    Jumbo Cantaloupes|Romaine Hearts

    2 for $5.0

    PRODUCT OF GUATEMALA, NO. 1 GRADE|3 PK PRODUCT OF U.S.A.

    Jumbo Cantaloupes

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    2 for $5.0

    PRODUCT OF GUATEMALA, NO. 1 GRADE Romaine Hearts 3 PK, PRODUCT OF U.S.A. Cantaloups

    DOLE SALADS

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    $2.69 ea.

    255 - 340 g PRODUCT OF U.S.A. SELECTED VARIETIES

    Jumbo Cantaloupes|Romaine Hearts

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    Dole Salads

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    Jumbo Cantaloupes|Romaine Hearts

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    Jumbo Cantaloupes|Romaine Hearts

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    Jumbo Cantaloupes

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    Jumbo Cantaloupes|Romaine Hearts

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    255 - 340 g PRODUCT OF U.S.A. SELECTED VARIETIES


  • Au goût, vinaigrette aux fines herbes
    Offre  (1)
    VINAIGRETTE KRAFT | KRAFT SALAD DRESSING

    VINAIGRETTE KRAFT | KRAFT SALAD DRESSING

    $2.99

    475 mL, VOIR VARIÉTÉS EN MAGASIN


  • Au goût, crevettes cuites entières
    Offres  (3)
    CREVETTES TIGRÉES NOIRES CUITES IRRESISTIBLES | IRRESISTIBLES COOKED OR UNCOOKED BLACK TIGER SHRIMP

    CREVETTES TIGRÉES NOIRES CUITES IRRESISTIBLES | IRRESISTIBLES COOKED OR UNCOOKED BLACK TIGER SHRIMP

    $14.99

    SURGELÉES, PELÉES, DÉVEINÉES, AVEC QUEUES, NON-CUITES, FACILES À PELER, 13-15 UN./LB, 340 g

    Bonus 45 pts
    CREVETTES TEMPURA IRRESISTIBLES | IRRESISTIBLES TEMPURA SHRIMP

    CREVETTES TEMPURA IRRESISTIBLES | IRRESISTIBLES TEMPURA SHRIMP

    $8.99

    SURGELÉES, 340 g

    45 points Metro

    CREVETTES NORDIQUES | NORTHERN SHRIMP

    CREVETTES NORDIQUES | NORTHERN SHRIMP

    $14.99 /lb

    33,05/kg


  • vinaigrette aux fines herbes
    Offre  (1)
    VINAIGRETTE KRAFT | KRAFT SALAD DRESSING

    VINAIGRETTE KRAFT | KRAFT SALAD DRESSING

    $2.99

    475 mL, VOIR VARIÉTÉS EN MAGASIN

  • 80 ml
    (1/3 tasse)
    huile d'olive extra vierge
    Offres  (2)
    HUILE DE NOIX SPECTRUM | SPECTRUM OLIVE OIL

    HUILE DE NOIX SPECTRUM | SPECTRUM OLIVE OIL

    $7.99

    HUILE DE SÉSAME, 375 ml, VOIR VARIÉTÉS EN MAGASIN

    HUILE D'OLIVE EXTRA VIERGE AURORA | AURORA EXTRA VIRGIN OLIVE OIL

    HUILE D'OLIVE EXTRA VIERGE AURORA | AURORA EXTRA VIRGIN OLIVE OIL

    $6.99

    750 ml

  • 60 ml
    (1/4 tasse)
    jus de citron frais
  • 15 ml
    (1 c. à soupe)
    sirop d'érable
  • 15 ml
    (1 c. à soupe)
    coriandre fraîche, hachée
  • 15 ml
    (1 c. à soupe)
    estragon frais, hachée
  • 15 ml
    (1 c. à soupe)
    moutarde de Dijon
  • 1
    gousse d'ail, hachée

  • Au goût sel, poivre
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Préparation

Dans un bol, à l'aide d'un batteur, mélanger tous les ingrédients de la vinaigrette. Réserver.

Peler l'avocat, enlever le noyau et couper dans le sens de la longueur.

Peler les clémentines et en séparer les quartiers.

Dans une assiette de service, disposer les feuilles de laitue et placer en éventail les tranches d'avocat et les quartiers de clémentines.

Disposer en couronne, les crevettes cuites au centre de l'assiette.

Napper de vinaigrette.

Source : Académie Culinaire

Accords vins et mets

Délicat et léger

Délicat et léger

Ces vins secs plutôt délicats se distinguent par leur couleur pâle, leurs arômes simples de fruits ainsi que par la sensation de fraîcheur qui naît de leur acidité.Ces vins secs plutôt délicats se distinguent par leur couleur pâle, leurs arômes simples de fruits ainsi que par la sensation de fraîcheur qui naît de leur acidité.

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