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Farce aux fruits pour dindon Irresistibles https://www.metro.ca/userfiles/image/recipes/farce-fruits-dindon-6947.jpg PT20M PT15M PT35M
Dans une poêle huilée, faire revenir à feu vif la chair à saucisse et l'oignon jusqu'à la cuisson complète. Ajouter les fruits, le cheddar, le pain, la demi-glace et les épices, puis poursuivre la cuisson 5 minutes en mélangeant. Assaisonner de sel et de poivre. Servir en accompagnement.
1
15 ml (1 c. à soupe) huile d'olive 1 kg (2 lb) chair a saucisse toulouse 1 oignon 15 cerises rouges fraîches, denoyautées, coupées en deux 2 prunes, coupées en dés 200 g (7 oz) cheddar extra fort rapé 100 g (3 1/2 oz) pain pumpernickel, coupé en dés (represente environ 2 tasses) 1 pincée de cannelle 1 pincée de muscade
Farce aux fruits pour dindon Irresistibles

Farce aux fruits pour dindon Irresistibles

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dindon
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Préparation
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CUISSON
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Ingrédients

  • 15 ml
    (1 c. à soupe)
    huile d'olive
    Offres  (2)
    HUILE DE NOIX SPECTRUM | SPECTRUM OLIVE OIL

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    HUILE DE SÉSAME, 375 ml, VOIR VARIÉTÉS EN MAGASIN

    HUILE D'OLIVE EXTRA VIERGE AURORA | AURORA EXTRA VIRGIN OLIVE OIL

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    $6.99

    750 ml

  • 1
    oignon
    Offre  (1)
    OIGNONS ESPAGNOLS | SPANISH ONIONS

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    À PARTIR DE $0.79 /lb

    PRODUIT DU QUÉBEC, CANADA NO 1 79/lb-1,74/kg OU OIGNONS BLANCS JUMBO | JUMBO WHITE ONIONS PRODUIT DES É.-U. OU OIGNONS ROUGES | RED ONIONS PRODUIT DU CANADA 99¢/lb-2,18/kg

  • 15
    cerises rouges fraîches, denoyautées, coupées en deux
    Offre  (1)
    KUMQUATS | KUMQUATS

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    $7.99 /lb

    IMPORTÉS DE L'AFRIQUE DU SUD 17,61$/kg

  • 2
    prunes, coupées en dés
    Offre  (1)
    PRUNES NOIRES | BLACK PLUMS

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    $3.99 /lb

    IMPORTÉES DU CHILI, GR 60-70 8,80/kg

  • 200 g
    (7 oz)
    cheddar extra fort rapé
    Offres  (23)
    CHEDDAR IRRESISTIBLES | IRRESISTIBLES CHEDDAR

    CHEDDAR IRRESISTIBLES | IRRESISTIBLES CHEDDAR

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    FROMAGE RIVIERA | RIVIERA CHEESE

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  • 1
    pincée de cannelle
  • 1
    pincée de muscade
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Préparation

Dans une poêle huilée, faire revenir à feu vif la chair à saucisse et l'oignon jusqu'à la cuisson complète. Ajouter les fruits, le cheddar, le pain, la demi-glace et les épices, puis poursuivre la cuisson 5 minutes en mélangeant. Assaisonner de sel et de poivre. Servir en accompagnement.

Source : Académie Culinaire

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