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Fettuccini aux crevettes https://www.metro.ca/userfiles/image/recipes/fettuccini-crevettes-7119.jpg PT20M PT15M PT35M
A l'aide d'un épluche légumes, tailler les courgettes en rubans.Dans un chaudron, porter à ébullition de l'eau et saler généreusement.Faire cuire les pâtes selon les indications du paquet.Pendant ce temps, dans une poêle bien chaude, ajouter l'huile d'olive, 1 gousse d'ail, la pincée de flocons de piment et faire sauter rapidement les crevettes 1 minute de chaque côté.Saler et poivrer au goût.Réserver les crevettes.Dans la même poêle bien chaude, porter à ébullition le bouillon de volaille, ajouter l'autre gousse d'ail, quelques feuilles de basilic, les bouquets de brocoli.Laisser cuire 2 minutes, ajouter les tomates puis les rubans de courgettes. Assaisonner en sel et poivre.Égoutter les pâtes une fois cuites et les ajouter dans la poêle avec les légumes. Laisser cuire encore 1 à 2 minutes.Dans chaque assiette, répartir les pâtes, les crevettes et parsemer le tout de copeaux de parmesan et de quelques feuilles de basilic frais.
4
4 2 5 4
1 courgette jaune 1 courgette verte 330 g (11 oz) fettuccini 60 ml (4 c. à soupe) huile d'olive extra vierge Irresistibles 2 gousses d'ail, épluchées, finement hachées 1 pincée flocons de piment 32 crevettes 2 1/25, crues, décortiquées sel et poivre du moulin 500 ml (2 tasses) bouillon de volaille 0.500 basilic, effeuillée 250 ml (1 tasse) bouquets de brocoli 2 tomates italiennes, vidées de leurs pépins, coupées en quartiers ou 180 ml (3/4 t.) de purée de tomates en conserve 55 g (2 oz) parmesan en copeaux
Fettuccini aux crevettes

Fettuccini aux crevettes

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Ingrédients

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  • 1
    courgette jaune
  • 1
    courgette verte
  • 330 g
    (11 oz)
    fettuccini
  • 60 ml
    (4 c. à soupe)
    huile d'olive extra vierge Irresistibles
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  • 2
    gousses d'ail, épluchées, finement hachées
  • 1 pincée
    flocons de piment
  • 32
    crevettes 2 1/25, crues, décortiquées
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  • sel et poivre du moulin
  • 500 ml
    (2 tasses)
    bouillon de volaille
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  • 0.500
    basilic, effeuillée
  • 250 ml
    (1 tasse)
    bouquets de brocoli
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  • 2
    tomates italiennes, vidées de leurs pépins, coupées en quartiers ou 180 ml (3/4 t.) de purée de tomates en conserve
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  • 55 g
    (2 oz)
    parmesan en copeaux
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Préparation

A l'aide d'un épluche légumes, tailler les courgettes en rubans.

Dans un chaudron, porter à ébullition de l'eau et saler généreusement.

Faire cuire les pâtes selon les indications du paquet.

Pendant ce temps, dans une poêle bien chaude, ajouter l'huile d'olive, 1 gousse d'ail, la pincée de flocons de piment et faire sauter rapidement les crevettes 1 minute de chaque côté.

Saler et poivrer au goût.

Réserver les crevettes.

Dans la même poêle bien chaude, porter à ébullition le bouillon de volaille, ajouter l'autre gousse d'ail, quelques feuilles de basilic, les bouquets de brocoli.

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Dans chaque assiette, répartir les pâtes, les crevettes et parsemer le tout de copeaux de parmesan et de quelques feuilles de basilic frais.

Source : Metro

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