Mon épicerie préférée :
Metro Lakeshore & Geneva
Se connecter
S'inscrire
You do not have any items in your cart.
Add items and they will appear here.
Add items and they will appear here.
Estimated Total*
$0.00
You must have min. $50 to checkout
Metro Lakeshore & Geneva
101, Lakeshore Rd.
St. Catharines, ON
Est-ce votre épicerie préférée?
Non, trouver mon épicerie préféréePourquoi? Ceci vous permettra de consulter la circulaire, les offres et les coupons en vigueur près de chez vous.
Se connecter
S'inscrire
You do not have any items in your cart.
Add items and they will appear here.
Add items and they will appear here.
Estimated Total*
$0.00
You must have min. $50 to checkout
- Accueil
- Recettes et occasions
- Détails d’une recette
Attention!
Pour une expérience optimale, veuillez utiliser le navigateur Chrome de votre appareil.
Filet de porc au citron et à l'anis
2013-08-06
https://www.metro.ca/userfiles/image/recipes/filet-porc-citron-anis-6846.jpg
PT30M
PT25M
PT55M
Faire bouillir le vin, le jus de citron et le miel. Réduire de moitié et laisser tiédir.
Mélanger le zeste, les graines d'anis et l'ail. Assaisonner.
Chauffer 15 ml d'huile (1 c. à soupe) et saisir le porc de tous les côtés.
Enrober le filet du mélange au citron et à l'anis, puis cuire au four (12 à 15 min) à 190 °C (375 °F).
Entre-temps, fouetter la moutarde et le jaune d'œuf.
Ajouter l'huile graduellement en remuant constamment pour créer une émulsion. Incorporer la réduction de vin blanc et jus de citron, les câpres et assaisonner.
4
Féd. des producteurs de porcs du Québec
125 ml (1/2 tasse) vin blanc
30 ml (2 c. à soupe) jus de citron
15 ml (1 c. à soupe) miel bio
15 ml (1 c. à soupe) zeste de citron
15 ml (1 c. à soupe) graines d'anis broyées
2 gousses d'ail hachées
550 g (1 1/3 lb) filet de porc du québec
15 ml (1 c. à soupe) moutarde de Dijon
1 jaune d'oeuf
125 ml (1/2 tasse) huile d'olive
15 ml (1 c. à soupe) câpres, hachées
Filet de porc au citron et à l'anis
-
Sans Lactose
4
portions
0:30
Préparation
0:25
CUISSON
0:55
TEMPS TOTAL
Ingrédients
-
125 ml
(1/2 tasse)vin blanc
-
30 ml
(2 c. à soupe)jus de citron
-
15 ml
(1 c. à soupe)miel bio
-
15 ml
(1 c. à soupe)zeste de citron
-
15 ml
(1 c. à soupe)graines d'anis broyées
-
2
gousses d'ail hachées
-
550 g
(1 1/3 lb)filet de porc du québec
-
15 ml
(1 c. à soupe)moutarde de Dijon
-
1
jaune d'oeuf
-
125 ml
(1/2 tasse)huile d'olive
-
15 ml
(1 c. à soupe)câpres, hachées
Préparation
Faire bouillir le vin, le jus de citron et le miel. Réduire de moitié et laisser tiédir.
Mélanger le zeste, les graines d'anis et l'ail. Assaisonner.
Chauffer 15 ml d'huile (1 c. à soupe) et saisir le porc de tous les côtés.
Enrober le filet du mélange au citron et à l'anis, puis cuire au four (12 à 15 min) à 190 °C (375 °F).
Entre-temps, fouetter la moutarde et le jaune d'œuf.
Ajouter l'huile graduellement en remuant constamment pour créer une émulsion. Incorporer la réduction de vin blanc et jus de citron, les câpres et assaisonner.
Source :
Féd. des producteurs de porcs du Québec
Mentions légales
Recettes sans lactose
Assurez-vous de n'utiliser que des laits, yogourts, beurres, fromages et autres produits « laitiers » sans lactose et de bien lire les étiquettes de produits lors de l'achat.
Metro Richelieu inc. , ses compagnies affiliées et ses filiales n'engagent pas leur responsabilité pour toutes circonstances découlant de l'utilisation des recettes suggérées. Il appartient à la personne utilisant ce site de s'assurer que chacun des ingrédients est conforme à son régime de vie et/ou à ses restrictions alimentaires.
Erreur
Désolé, une erreur s'est produite. Veuillez rafraîchir la page.
Recettes recommandées
