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Filet de tilapia à la graine de coriandre https://www.metro.ca/userfiles/image/recipes/filet-tilapia-graine-coriandre-4824.jpg PT10M PT12M PT22M
Préchauffer le four à 230 °C (450 °F). Sur une plaque de cuisson antiadhésive, déposer les filets de poisson et les badigeonner de moutarde sur toutes les surfaces. Sur une surface de travail propre, déposer les graines de coriandre et avec le fond épais d'un chaudron ou d'un marteau de cuisine, concasser les graines. Saupoudrer les graines de coriandre concassées sur toutes les surfaces. Saler, poivrer et arroser de quelques gouttes de jus de lime. Cuire au four environ 12 min ou jusqu'à ce que le poisson soit entièrement cuit.
4
4x175 g (4x6 oz) filets de tilapia 15 ml (1 c. à soupe) moutarde de Dijon 15 ml (1 c. à soupe) coriandre 1 Lime
Filet de tilapia à la graine de coriandre

Filet de tilapia à la graine de coriandre

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Ingrédients

  • 4x175 g
    (4x6 oz)
    filets de tilapia
  • 15 ml
    (1 c. à soupe)
    moutarde de Dijon
  • 15 ml
    (1 c. à soupe)
    coriandre

  • Au goût, sel de mer et poivre du moulin
  • 1
    Lime
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Préparation

Préchauffer le four à 230 °C (450 °F).

Sur une plaque de cuisson antiadhésive, déposer les filets de poisson et les badigeonner de moutarde sur toutes les surfaces.

Sur une surface de travail propre, déposer les graines de coriandre et avec le fond épais d'un chaudron ou d'un marteau de cuisine, concasser les graines.

Saupoudrer les graines de coriandre concassées sur toutes les surfaces. Saler, poivrer et arroser de quelques gouttes de jus de lime.

Cuire au four environ 12 min ou jusqu'à ce que le poisson soit entièrement cuit.

Source : Metro

Accords vins et mets

Délicat et léger

Délicat et léger

Ces vins secs plutôt délicats se distinguent par leur couleur pâle, leurs arômes simples de fruits ainsi que par la sensation de fraîcheur qui naît de leur acidité.Ces vins secs plutôt délicats se distinguent par leur couleur pâle, leurs arômes simples de fruits ainsi que par la sensation de fraîcheur qui naît de leur acidité.

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