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Filet de truite aux agrumes https://www.metro.ca/userfiles/image/recipes/filet-truite-agrumes-5995.jpg PT15M PT06M PT21M
Dans un poêlon, faire chauffer le beurre. Faire cuire les filets de chaque côté environ 3 minutes. Retirer et réserver au chaud. Dans le poêlon, ajouter les autres ingrédients sauf les quartiers de clémentines. Faire cuire 3 minutes en remuant. À la fin de la cuisson, ajouter les quartiers de clémentines. Napper les filets de truite avec la sauce et servir.
4
30 ml (2 c. à soupe) beurre 4 filets de truite 15 ml (1 c. à soupe) gingembre frais, haché finement 125 ml (1/2 tasse) jus d'orange 15 ml (1 c. à soupe) cassonade 15 ml (1 c. à soupe) zeste de lime 15 ml (1 c. à soupe) zeste de citron 250 ml (1 tasse) quartiers de clémentines ou de mandarines en conserve
Filet de truite aux agrumes

Filet de truite aux agrumes

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9 Votes
  • Sans Gluten
4
portions
0:15
Préparation
0:06
CUISSON
0:21
TEMPS TOTAL

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Ingrédients

  • 30 ml
    (2 c. à soupe)
    beurre
  • 4
    filets de truite
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  • 15 ml
    (1 c. à soupe)
    gingembre frais, haché finement
  • 125 ml
    (1/2 tasse)
    jus d'orange
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  • 15 ml
    (1 c. à soupe)
    cassonade
  • 15 ml
    (1 c. à soupe)
    zeste de lime
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  • 15 ml
    (1 c. à soupe)
    zeste de citron
  • 250 ml
    (1 tasse)
    quartiers de clémentines ou de mandarines en conserve
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Préparation

Dans un poêlon, faire chauffer le beurre.

Faire cuire les filets de chaque côté environ 3 minutes. Retirer et réserver au chaud.

Dans le poêlon, ajouter les autres ingrédients sauf les quartiers de clémentines. Faire cuire 3 minutes en remuant.

À la fin de la cuisson, ajouter les quartiers de clémentines. Napper les filets de truite avec la sauce et servir.

Source : Metro

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