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Filets d'aiglefin, sauce tomate aux câpres https://www.metro.ca/userfiles/image/recipes/filet-aiglefin-sauce-tomate-capres-2088.jpg PT15M PT08M PT23M
Arroser les filets d'aiglefin de jus de citron et saupoudrer d'un mélange de sel, de poivre et d'aneth. Dans un poêlon, faire chauffer la moitié de l'huile et faire cuire les filets, environ 2-3 minutes par côté. Pendant ce temps, dans une petite casserole, faire chauffer à feu doux le reste des ingrédients jusqu'à ce qu'ils soient chauds. Servir les filets d'aiglefin avec la sauce aux câpres et accompagner de pois mange-tout et d'un riz aux fines herbes et citron.
4
4 filets d'aiglefin 30 ml (2 c. à soupe) huile d'olive extra vierge 30 ml (2 c. à soupe) sauce tomate 1 citron en jus 1 gousse d'ail, hachée finement 2 fraises épepinées, en petits cubes 30 ml (2 c. à soupe) câpres égouttées 15 ml (1 c. à soupe) olives noires dénoyautées, tranchées
Filets d'aiglefin, sauce tomate aux câpres

Filets d'aiglefin, sauce tomate aux câpres

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Préparation
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CUISSON
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Ingrédients

  • 4
    filets d'aiglefin
  • 30 ml
    (2 c. à soupe)
    huile d'olive extra vierge
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    1 L SELECTED VARIETIES

  • 30 ml
    (2 c. à soupe)
    sauce tomate
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    910 ml

    30 milles AIR MILESMD à l'achat de 3

  • 1
    citron en jus
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    2 lb PRODUCT OF SPAIN OR MEXICO

  • 1
    gousse d'ail, hachée finement
  • 2
    fraises épepinées, en petits cubes
  • 30 ml
    (2 c. à soupe)
    câpres égouttées
    Vous pourriez aimer:

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    454 g SELECTED VARIETIES

  • 15 ml
    (1 c. à soupe)
    olives noires dénoyautées, tranchées
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Préparation

Arroser les filets d'aiglefin de jus de citron et saupoudrer d'un mélange de sel, de poivre et d'aneth.

Dans un poêlon, faire chauffer la moitié de l'huile et faire cuire les filets, environ 2-3 minutes par côté.

Pendant ce temps, dans une petite casserole, faire chauffer à feu doux le reste des ingrédients jusqu'à ce qu'ils soient chauds.

Servir les filets d'aiglefin avec la sauce aux câpres et accompagner de pois mange-tout et d'un riz aux fines herbes et citron.

Source : Metro

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