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Filets de poisson blanc et salsa verde https://www.metro.ca/userfiles/image/recipes/filets-poisson-blan-salsa-verde-2370.jpg PT15M PT05M PT50M
Dans un bol, mélanger tous les ingrédients de la salsa verde. Réfrigérer 30 minutes. Dans une casserole, porter le fumet ou le bouillon de poisson à ébullition. Ajouter les filets de poisson et pocher à feu doux environ 3-5 minutes ou jusqu'à ce que la chair devienne opaque. Servir le poisson accompagné de la salsa verde.
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Filets de poisson blanc et salsa verde

Filets de poisson blanc et salsa verde

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Ingrédients

  • 125 ml
    (1/2 tasse)
    huile d'olive extra vierge
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    HUILE D'OLIVE BERTOLLI | BERTOLLI OLIVE OIL

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    HUILE D'OLIVE BERTOLLI | BERTOLLI OLIVE OIL

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    BERTOLLI OR CARAPELLI OLIVE OIL

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    BERTOLLI OR CARAPELLI OLIVE OIL

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  • 2
    gousses d'ail, hachées
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    AIL | GARLIC

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    IMPORTÉ DE LA CHINE, 5 un.

    AIL | GARLIC

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    $1.49

    IMPORTÉ DE LA CHINE, 5 un.

  • 2
    échalotes, hachées
  • 80 ml
    (1/3 tasse)
    persil, haché
  • 45 ml
    (3 c. à soupe)
    basilic frais, haché
  • 45 ml
    (3 c. à soupe)
    petites câpres
    Offres  (2)
    CORNICHONS BICK'S | BICK'S PICKLES

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    CHOUCROUTE, MARINADES PIQUANTES, 1 L VOIR VARIÉTÉS EN MAGASIN

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    CHOUCROUTE, MARINADES PIQUANTES, 1 L VOIR VARIÉTÉS EN MAGASIN

  • poisson:

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    FILETS DE SOLE HIGH LINER | HIGH LINER SOLE FILLETS

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    FILETS D'AIGLEFIN | HADDOCK FILLETS

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  • 750 ml
    (3 tasses)
    fumet ou bouillon de poisson
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    FILETS DE SOLE HIGH LINER | HIGH LINER SOLE FILLETS

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    FILETS D'AIGLEFIN | HADDOCK FILLETS

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    FILETS DE TILAPIA FRAIS CHARNU | THICK CUT FRESH TILAPIA FILLETS

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Préparation

Dans un bol, mélanger tous les ingrédients de la salsa verde. Réfrigérer 30 minutes.

Dans une casserole, porter le fumet ou le bouillon de poisson à ébullition.

Ajouter les filets de poisson et pocher à feu doux environ 3-5 minutes ou jusqu'à ce que la chair devienne opaque.

Servir le poisson accompagné de la salsa verde.

Source : Metro

Accords vins et mets

Fruité et léger

Fruité et léger

Ces vins légers se reconnaissent à leurs arômes simples de fruits, leur sensation de fraîcheur et leur structure peu imposante. Ils doivent être consommés dans leur jeunesse.

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