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Filets de poitrine de dindon, sauce au fromage à l'estragon

Filets de poitrine de dindon, sauce au fromage à l'estragon

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Ingrédients

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4 x 90 g
(4 x 3 oz)
filets de poitrine de dindon

30 ml
(2 c. à soupe)
huile d'olive extra vierge

sauce au fromage à l'estragon

1

oignon, haché

30 ml
(2 c. à soupe)
concentré de poulet

5 ml
(1 c. à thé)
poivre de cayenne

125 ml
(1/2 tasse)
vin blanc

250 ml
(1 tasse)
fromage cheddar

30 ml
(2 c. à soupe)
estragon frais, haché

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Préparation

Préchauffer le barbecue à intensité moyenne.

Huiler les filets de poitrine de dindon et cuire sur la grille de 5 à 7 minutes de chaque côté.

Sauce :

Dans une casserole, combiner tous les ingrédients de la sauce sauf le fromage.

Porter à ébullition et laisser mijoter 1 à 2 minutes. Retirer du feu.

Ajouter le fromage et bien mélanger.

Napper les filets de poitrine de dinde avec la sauce et servir.

Source : Metro

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Metro Richelieu inc. , ses compagnies affiliées et ses filiales n'engagent pas leur responsabilité pour toutes circonstances découlant de l'utilisation des recettes suggérées. Il appartient à la personne utilisant ce site de s'assurer que chacun des ingrédients est conforme à son régime de vie et/ou à ses restrictions alimentaires.