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Flan à la purée de citrouille https://www.metro.ca/userfiles/image/recipes/Flan-puree-citrouille-3555.jpg PT10M PT55M PT1H05M
Préchauffer le four à 180°C/350°F.Dans un grand bol, fouetter tous les ingrédients ensemble pour obtenir un mélange onctueux.Vaporiser d'huile végétale 8 petits moules à flan de 175 ml (6 oz).Répartir le mélange entre les 8 moulesPlacer les moules dans une lèchefrite et y ajouter 2,5 cm (1 po) d'eau chaude.Cuire à 180°C/350°F pendant 55 minutes ou jusqu'à ce que la lame d'un couteau insérée dans le centre en ressorte propre.Retirer les moules de la lèchefrite et refroidir.
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398 ml (14 oz) purée de citrouille 250 ml (1 tasse) lait condensé 80 ml (1/3 tasse) cassonade 45 ml (3 c. à soupe) miel 2 gros blancs d'oeuf 1 gros oeuf 5 ml (1 c. à thé) cannelle moulue 8 ml (1/2 c. à thé) gingembre moulu 5 ml (1 c. à thé) vanille pincée de sel
Flan à la purée de citrouille

Flan à la purée de citrouille

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Préparation
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CUISSON
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Ingrédients

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  • 398 ml
    (14 oz)
    purée de citrouille
  • 250 ml
    (1 tasse)
    lait condensé
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  • 80 ml
    (1/3 tasse)
    cassonade
  • 45 ml
    (3 c. à soupe)
    miel
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  • 1
    gros oeuf
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  • 5 ml
    (1 c. à thé)
    cannelle moulue
  • 8 ml
    (1/2 c. à thé)
    gingembre moulu
  • 5 ml
    (1 c. à thé)
    vanille

  • pincée de sel
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Préparation

Préchauffer le four à 180°C/350°F.

Dans un grand bol, fouetter tous les ingrédients ensemble pour obtenir un mélange onctueux.

Vaporiser d'huile végétale 8 petits moules à flan de 175 ml (6 oz).

Répartir le mélange entre les 8 moules

Placer les moules dans une lèchefrite et y ajouter 2,5 cm (1 po) d'eau chaude.

Cuire à 180°C/350°F pendant 55 minutes ou jusqu'à ce que la lame d'un couteau insérée dans le centre en ressorte propre.

Retirer les moules de la lèchefrite et refroidir.

Source : Metro

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