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Flans de courgettes et pommes de terre https://www.metro.ca/userfiles/image/recipes/flans-courgettes-pommes-terre-4712.jpg PT05M PT30M PT35M
Préchauffer le four à 180 °C (350 °F). Dans un mélangeur, déposer les courgettes, la pomme de terre, les oeufs et la crème. Réduire en purée. Verser dans un moule beurré d'une capacité de 600 ml (2 1/4 tasses) ou 4 ramequins individuels de 150 ml (5/8 tasse). Faire cuire au bain-marie 30 minutes pour le gros moule ou 10 à 15 minutes pour les moules individuels. Servir en accompagnement.
4
225 g (1/2 lb) courgettes, cuites à la vapeur 1 petite pomme de terre,cuite, coupée en morceaux 2 oeufs 125 ml (1/2 tasse) crème 35% Au goût sel et poivre
Flans de courgettes et pommes de terre

Flans de courgettes et pommes de terre

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Ingrédients

  • 225 g
    (1/2 lb)
    courgettes, cuites à la vapeur
  • 1
    petite pomme de terre,cuite, coupée en morceaux
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    680 g PRODUCT OF CANADA, CANADA No. 1 GRADE SELECTED VARIETIES

  • 2
    oeufs
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    12 un.

  • 125 ml
    (1/2 tasse)
    crème 35%

  • Au goût sel et poivre
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Préparation

Préchauffer le four à 180 °C (350 °F).

Dans un mélangeur, déposer les courgettes, la pomme de terre, les oeufs et la crème.

Réduire en purée.

Verser dans un moule beurré d'une capacité de 600 ml (2 1/4 tasses) ou 4 ramequins individuels de 150 ml (5/8 tasse).

Faire cuire au bain-marie 30 minutes pour le gros moule ou 10 à 15 minutes pour les moules individuels.

Servir en accompagnement.

Source : Metro

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