Passer directement au contenu

Attention!

Pour une expérience optimale, veuillez utiliser le navigateur Chrome de votre appareil.

Ok
Fondue laurentienne https://www.metro.ca/userfiles/image/recipes/fondue-laurentienne-2346.jpg PT15M PT10M PT25M
Frotter le caquelon à fondue avec la gousse d'ail.Ajouter les trois fromages râpés dans le caquelon.Verser 310 ml (1 1/4 tasse + 2 c. à thé) de bière St-Ambroise blonde.Faire cuire à feu doux sur l'élément de la cuisinière en remuant afin de faire fondre les fromages.Délayer la fécule avec 20 ml (4 c. à thé) de bière. Verser dans le caquelon en mélangeant.Assaisonner au goût avec la muscade et le poivre du moulin.Servir aussitôt, avec des cubes de pain croûté et des légumes.
4,5
5 1 5 5
1 gousse d'ail 315 ml (1 1/4 tasse) fromage Mont St-Benoit râpé 315 ml (1 1/4 tasse) fromage Chalisberg râpé 315 ml (1 1/4 tasse) fromage Clos St-Ambroise râpé 330 ml bière St-Ambroise blonde 5 ml (1 c. à thé) fécule de maïs 1 pincée muscade Au goût, poivre du moulin
Fondue laurentienne

Fondue laurentienne

Évaluer cette recette
1 Vote
4,5
tasses
0:15
Préparation
0:10
CUISSON
0:25
TEMPS TOTAL

Imprimer ma sélection

Ingrédients

Imprimer ma sélection
  • 1
    gousse d'ail
  • 315 ml
    (1 1/4 tasse)
    fromage Mont St-Benoit râpé
    Vous pourriez aimer:

    Offres  (10)
    IRRESISTIBLES ARTISAN DOUBLE CRÈME BRIE

    IRRESISTIBLES ARTISAN DOUBLE CRÈME BRIE

    13.99$ ea.

    450 g


    UPPER CANADA BABY BRIE

    UPPER CANADA BABY BRIE

    9.99$ ea.

    150 g, SELECTED VARIETIES


    BEEMSTER CHEESE

    BEEMSTER CHEESE

    10.99$ ea.

    250 g SELECTED VARIETIES


    SOMERDALE CHEDDAR CHEESE

    SOMERDALE CHEDDAR CHEESE

    19.99$ /lb

    CHAMPAGNE OR IRISH OR LA SAUVAGINE CHEESE DELI CUT, 4.41/100 g


    PARMIGIANO REGGIANO CHEESE

    PARMIGIANO REGGIANO CHEESE

    12.89$ /lb

    AGED 24 MONTHS DELI CUT, 2.84/100 g


    IRRESISTIBLES SHREDDED CHEESE

    IRRESISTIBLES SHREDDED CHEESE

    6.99$ ea.

    226 - 320 g, SELECTED VARIETIES


    AGROPUR IMPORT COLLECTION VARIETY OF IMPORTED CHEESES

    AGROPUR IMPORT COLLECTION VARIETY OF IMPORTED CHEESES

    7.99$ ea.

    125 - 250 g, SELECTED VARIETIES


    MACLAREN'S IMPERIAL COLD PACK CHEESE

    MACLAREN'S IMPERIAL COLD PACK CHEESE

    6.99$ ea.

    230 g


    SAN DANIELE PROSCIUTTO, MASTRO HAM, GENOA SALAMI, CAMPESINO SALAMI OR GHIDETTI PROVOLONE CHEESE

    SAN DANIELE PROSCIUTTO, MASTRO HAM, GENOA SALAMI, CAMPESINO SALAMI OR GHIDETTI PROVOLONE CHEESE

    10.99$ /lb

    SELECTED VARIETIES, DELI SLICED, 2.42/100 g


    AU PRINTEMPS GOURMET CHEESE COMPLEMENTS

    AU PRINTEMPS GOURMET CHEESE COMPLEMENTS

    4.99$ ea.

    160 g, SELECTED VARIETIES


  • 315 ml
    (1 1/4 tasse)
    fromage Chalisberg râpé
    Vous pourriez aimer:

    Offres  (10)
    IRRESISTIBLES ARTISAN DOUBLE CRÈME BRIE

    IRRESISTIBLES ARTISAN DOUBLE CRÈME BRIE

    13.99$ ea.

    450 g


    UPPER CANADA BABY BRIE

    UPPER CANADA BABY BRIE

    9.99$ ea.

    150 g, SELECTED VARIETIES


    BEEMSTER CHEESE

    BEEMSTER CHEESE

    10.99$ ea.

    250 g SELECTED VARIETIES


    SOMERDALE CHEDDAR CHEESE

    SOMERDALE CHEDDAR CHEESE

    19.99$ /lb

    CHAMPAGNE OR IRISH OR LA SAUVAGINE CHEESE DELI CUT, 4.41/100 g


    PARMIGIANO REGGIANO CHEESE

    PARMIGIANO REGGIANO CHEESE

    12.89$ /lb

    AGED 24 MONTHS DELI CUT, 2.84/100 g


    IRRESISTIBLES SHREDDED CHEESE

    IRRESISTIBLES SHREDDED CHEESE

    6.99$ ea.

    226 - 320 g, SELECTED VARIETIES


    AGROPUR IMPORT COLLECTION VARIETY OF IMPORTED CHEESES

    AGROPUR IMPORT COLLECTION VARIETY OF IMPORTED CHEESES

    7.99$ ea.

    125 - 250 g, SELECTED VARIETIES


    MACLAREN'S IMPERIAL COLD PACK CHEESE

    MACLAREN'S IMPERIAL COLD PACK CHEESE

    6.99$ ea.

    230 g


    SAN DANIELE PROSCIUTTO, MASTRO HAM, GENOA SALAMI, CAMPESINO SALAMI OR GHIDETTI PROVOLONE CHEESE

    SAN DANIELE PROSCIUTTO, MASTRO HAM, GENOA SALAMI, CAMPESINO SALAMI OR GHIDETTI PROVOLONE CHEESE

    10.99$ /lb

    SELECTED VARIETIES, DELI SLICED, 2.42/100 g


    AU PRINTEMPS GOURMET CHEESE COMPLEMENTS

    AU PRINTEMPS GOURMET CHEESE COMPLEMENTS

    4.99$ ea.

    160 g, SELECTED VARIETIES


  • 315 ml
    (1 1/4 tasse)
    fromage Clos St-Ambroise râpé
    Vous pourriez aimer:

    Offres  (10)
    IRRESISTIBLES ARTISAN DOUBLE CRÈME BRIE

    IRRESISTIBLES ARTISAN DOUBLE CRÈME BRIE

    13.99$ ea.

    450 g


    UPPER CANADA BABY BRIE

    UPPER CANADA BABY BRIE

    9.99$ ea.

    150 g, SELECTED VARIETIES


    BEEMSTER CHEESE

    BEEMSTER CHEESE

    10.99$ ea.

    250 g SELECTED VARIETIES


    SOMERDALE CHEDDAR CHEESE

    SOMERDALE CHEDDAR CHEESE

    19.99$ /lb

    CHAMPAGNE OR IRISH OR LA SAUVAGINE CHEESE DELI CUT, 4.41/100 g


    PARMIGIANO REGGIANO CHEESE

    PARMIGIANO REGGIANO CHEESE

    12.89$ /lb

    AGED 24 MONTHS DELI CUT, 2.84/100 g


    IRRESISTIBLES SHREDDED CHEESE

    IRRESISTIBLES SHREDDED CHEESE

    6.99$ ea.

    226 - 320 g, SELECTED VARIETIES


    AGROPUR IMPORT COLLECTION VARIETY OF IMPORTED CHEESES

    AGROPUR IMPORT COLLECTION VARIETY OF IMPORTED CHEESES

    7.99$ ea.

    125 - 250 g, SELECTED VARIETIES


    MACLAREN'S IMPERIAL COLD PACK CHEESE

    MACLAREN'S IMPERIAL COLD PACK CHEESE

    6.99$ ea.

    230 g


    SAN DANIELE PROSCIUTTO, MASTRO HAM, GENOA SALAMI, CAMPESINO SALAMI OR GHIDETTI PROVOLONE CHEESE

    SAN DANIELE PROSCIUTTO, MASTRO HAM, GENOA SALAMI, CAMPESINO SALAMI OR GHIDETTI PROVOLONE CHEESE

    10.99$ /lb

    SELECTED VARIETIES, DELI SLICED, 2.42/100 g


    AU PRINTEMPS GOURMET CHEESE COMPLEMENTS

    AU PRINTEMPS GOURMET CHEESE COMPLEMENTS

    4.99$ ea.

    160 g, SELECTED VARIETIES


  • 330 ml
    bière St-Ambroise blonde
    Vous pourriez aimer:

    Offre  (1)
    GROLSCH NON ALCOHOLIC BEER

    GROLSCH NON ALCOHOLIC BEER

    5.99$ ea.

    4 x 500 ml


  • 5 ml
    (1 c. à thé)
    fécule de maïs
    Vous pourriez aimer:

    Offres  (2)
    ARM & HAMMER BAKING SODA

    ARM & HAMMER BAKING SODA

    1.99$ ea.

    500 g


    CLUB HOUSE PURE VANILLA EXTRACT

    CLUB HOUSE PURE VANILLA EXTRACT

    8.99$ ea.

    46 ml


  • 1 pincée
    muscade

  • Au goût, poivre du moulin
Imprimer ma sélection

Préparation

Frotter le caquelon à fondue avec la gousse d'ail.

Ajouter les trois fromages râpés dans le caquelon.

Verser 310 ml (1 1/4 tasse + 2 c. à thé) de bière St-Ambroise blonde.

Faire cuire à feu doux sur l'élément de la cuisinière en remuant afin de faire fondre les fromages.

Délayer la fécule avec 20 ml (4 c. à thé) de bière. Verser dans le caquelon en mélangeant.

Assaisonner au goût avec la muscade et le poivre du moulin.

Servir aussitôt, avec des cubes de pain croûté et des légumes.

Source : Chef José Trottier

Mentions légales

Metro Richelieu inc. , ses compagnies affiliées et ses filiales n'engagent pas leur responsabilité pour toutes circonstances découlant de l'utilisation des recettes suggérées. Il appartient à la personne utilisant ce site de s'assurer que chacun des ingrédients est conforme à son régime de vie et/ou à ses restrictions alimentaires.

Erreur

Désolé, une erreur s'est produite. Veuillez rafraîchir la page.

Erreur

Désolé, une erreur s'est produite. Veuillez rafraîchir la page.