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Frittata au saumon fumé, poireaux et poivrons
2013-08-06
https://www.metro.ca/userfiles/image/recipes/frittata-saumon-fume-poireaux-poivrons-2387.jpg
PT15M
PT20M
PT35M
Préchauffer le gril du four.Dans un bol, battre les oeufs avec le lait, le persil, le sel et le poivre.Dans un poêlon (25 cm / 10 po) allant au four, chauffer l'huile et faire revenir l'ail, les poireaux et les poivrons 2 min.Ajouter le mélange d'oeufs ainsi que le saumon fumé. Parsemer d'olives. Cuire à feu moyen-doux environ 8 min, jusqu'à ce que les oeufs soient presque cuits mais encore humides au centre.Parsemer de fromage et terminer la cuisson sous le gril, 4 min ou jusqu'à ce que le fromage soit doré.
4
Metro
4
3
5
4
6 oeuf
60 ml (1/4 tasse) lait
15 ml (1 c. à soupe) persil frais, haché
Au goût, sel et poivre
15 ml (1 c. à soupe) huile végétale
1 gousse d'ail, hachée
2 blanc de poireaux, en rondelles
1/2 poivron vert, en lanières
1/2 poivron rouge, en lanières
180 g (6 oz) saumon fumé sockeye en lanières
20 ml (4 c. à thé) olives noires dénoyautées, en rondelles
125 ml (1/2 tasse) fromage emmental râpé
Frittata au saumon fumé, poireaux et poivrons
-
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Sans Gluten
4
portions
0:15
Préparation
0:20
CUISSON
0:35
TEMPS TOTAL
Ingrédients
-
6
oeuf
-
60 ml
(1/4 tasse)lait
-
15 ml
(1 c. à soupe)persil frais, haché
-
Au goût, sel et poivre
-
15 ml
(1 c. à soupe)huile végétale
-
1
gousse d'ail, hachée
-
2
blanc de poireaux, en rondelles
-
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-
20 ml
(4 c. à thé)olives noires dénoyautées, en rondelles
-
125 ml
(1/2 tasse)fromage emmental râpé
Préparation
Préchauffer le gril du four.
Dans un bol, battre les oeufs avec le lait, le persil, le sel et le poivre.
Dans un poêlon (25 cm / 10 po) allant au four, chauffer l'huile et faire revenir l'ail, les poireaux et les poivrons 2 min.
Ajouter le mélange d'oeufs ainsi que le saumon fumé. Parsemer d'olives. Cuire à feu moyen-doux environ 8 min, jusqu'à ce que les oeufs soient presque cuits mais encore humides au centre.
Parsemer de fromage et terminer la cuisson sous le gril, 4 min ou jusqu'à ce que le fromage soit doré.
Source :
Metro
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