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Frittata au saumon fumé, poireaux et poivrons https://www.metro.ca/userfiles/image/recipes/frittata-saumon-fume-poireaux-poivrons-2387.jpg PT15M PT20M PT35M
Préchauffer le gril du four. Dans un bol, battre les oeufs avec le lait, le persil, le sel et le poivre. Dans un poêlon (25 cm / 10 po) allant au four, chauffer l'huile et faire revenir l'ail, les poireaux et les poivrons 2 min. Ajouter le mélange d'oeufs ainsi que le saumon fumé. Parsemer d'olives. Cuire à feu moyen-doux environ 8 min, jusqu'à ce que les oeufs soient presque cuits mais encore humides au centre. Parsemer de fromage et terminer la cuisson sous le gril, 4 min ou jusqu'à ce que le fromage soit doré.
4
6 oeufs 60 ml (1/4 tasse) lait 15 ml (1 c. à soupe) persil frais, haché 15 ml (1 c. à soupe) huile végétale 1 gousse d'ail, hachée 2 blanc de poireaux, en rondelles 1/2 poivron vert, en lanières 1/2 poivron rouge, en lanières 180 g (6 oz) saumon fumé sockeye en lanières 20 ml (4 c. à thé) olives noires dénoyautées, en rondelles 125 ml (1/2 tasse) fromage emmental râpé
Frittata au saumon fumé, poireaux et poivrons

Frittata au saumon fumé, poireaux et poivrons

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  • Sans Gluten
4
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Préparation
0:20
CUISSON
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Ingrédients

  • 6
    oeufs
    Offres  (3)
    Bonus 25 pts
    OEUFS BLANCS BURNBRAE | BURNBRAE WHITE EGGS

    OEUFS BLANCS BURNBRAE | BURNBRAE WHITE EGGS

    CALIBRE GROS, 6 UN.

    25 points Metro

    OEUFS BRUNS NUTRIOEUF | NUTRIEGG BROWN EGGS

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    $3.49

    CALIBRE GROS, DOUZ.

    OEUFS BRUNS IRRESISTIBLES BIO | IRRESISTIBLES BIO BROWN EGGS

    OEUFS BRUNS IRRESISTIBLES BIO | IRRESISTIBLES BIO BROWN EGGS

    $5.99

    CALIBRE GROS, DOUZAINE

  • 60 ml
    (1/4 tasse)
    lait
  • 15 ml
    (1 c. à soupe)
    persil frais, haché
  • 15 ml
    (1 c. à soupe)
    huile végétale
    Offre  (1)
    HUILE DE CANOLA MAZOLA | HUILE DE CANOLA MAZOLA

    HUILE DE CANOLA MAZOLA | HUILE DE CANOLA MAZOLA

    2/ $7.98 ou 4,99 l'unité

    MAÏS, VÉGÉTALE, CANOLA-OLIVE RIGHT-BLEND 1,18-1,42 l, VOIR VARIÉTÉS EN MAGASIN MAZOLA OIL

  • 1
    gousse d'ail, hachée
  • 2
    blanc de poireaux, en rondelles
  • 1/2
    poivron vert, en lanières
    Offres  (19)
    HARICOTS VERTS | GREEN BEANS

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    $0.99 /lb

    PRODUIT DES É.-U. 2,18/kg

    POIVRONS ROUGES, JAUNES, ORANGE BIOLOGIQUES | HOTHOUSE RED, YELLOW, ORANGE PEPPERS

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    $3.99 /lb

    PRODUIT DU CANADA ET/OU IMPORTÉS DU MEXIQUE 8,80$/kg

    POIVRONS VERTS EXTRA GROS | EXTRA LARGE GREEN PEPPERS

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    AU CHOIX $0.99 /lb

    PRODUIT DES É.-U. 2,18/kg

    COURONNE DE BROCOLI | BROCCOLI CROWN

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    PRODUIT DES É.-U. ET/OU IMPORTÉE DU MEXIQUE

    POIVRONS ROUGES, JAUNES, ORANGE DE SERRE | HOTHOUSE RED, YELLOW OR ORANGE PEPPERS

    POIVRONS ROUGES, JAUNES, ORANGE DE SERRE | HOTHOUSE RED, YELLOW OR ORANGE PEPPERS

    $2.99 /lb

    IMPORTÉS 6,59/kg

    GREEN SWEET PEPPERS

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    $1.99 /lb

    PRODUCT OF U.S.A. 4.39/kg

    GREEN SWEET PEPPERS

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    $1.99 /lb

    PRODUCT OF U.S.A. 4.39/kg

    ASSORTED COLOUR SWEET PEPPERS

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    Green Sweet Peppers

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    GREEN SWEET PEPPERS

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    GREEN SWEET PEPPERS

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    GREEN SWEET PEPPERS

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    ASSORTED COLOUR SWEET PEPPERS

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    3 PK PRODUCT OF MEXICO

  • 1/2
    poivron rouge, en lanières
    Offres  (19)
    HARICOTS VERTS | GREEN BEANS

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    $0.99 /lb

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    POIVRONS VERTS EXTRA GROS | EXTRA LARGE GREEN PEPPERS

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    PRODUIT DES É.-U. 2,18/kg

    COURONNE DE BROCOLI | BROCCOLI CROWN

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    $0.99

    PRODUIT DES É.-U. ET/OU IMPORTÉE DU MEXIQUE

    POIVRONS ROUGES, JAUNES, ORANGE DE SERRE | HOTHOUSE RED, YELLOW OR ORANGE PEPPERS

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    $2.99 /lb

    IMPORTÉS 6,59/kg

    GREEN SWEET PEPPERS

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    PRODUCT OF U.S.A. 4.39/kg

    GREEN SWEET PEPPERS

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    Green Sweet Peppers

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    Assorted Colour Sweet Peppers

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    GREEN SWEET PEPPERS

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    ASSORTED COLOUR SWEET PEPPERS

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    GREEN SWEET PEPPERS

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    GREEN SWEET PEPPERS

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    3 PK PRODUCT OF MEXICO

    ASSORTED COLOUR SWEET PEPPERS

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    3 PK PRODUCT OF MEXICO

  • 180 g
    (6 oz)
    saumon fumé sockeye en lanières
    Offres  (30)
    DARNES DE SAUMON ATLANTIQUE FRAIS | FRESH ATLANTIC SALMON STEAKS

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    $10.99 /lb

    24,23$/kg

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    Fresh Skinless Atlantic Salmon Portions or Rock Lobster Tail

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    $3.99 ea.

    113 g, SELECTED VARIETIES or 3 - 4 oz., FROZEN

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    Fresh Skinless Atlantic Salmon Portions

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    3 - 4 oz., Frozen

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    Irresistibles Black Tiger Shrimp Ring with Sauce

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    Frozen, 312 g

    HIGH LINER MARINATED FISH PORTIONS

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    $8.99 ea.

    FROZEN, 454 g SELECTED VARIETIES

    ALASKAN JACK'S MARINATED KETA SALMON

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    FROZEN, 340 g SELECTED VARIETIES

    ALASKAN JACK'S MARINATED KETA SALMON

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    High Liner Marinated Fish Portions

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    HIGH LINER MARINATED FISH PORTIONS

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    Alaskan Jack's Marinated Keta Salmon

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    ALASKAN JACK'S MARINATED KETA SALMON

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    FROZEN, 340 g SELECTED VARIETIES

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    AQUA STAR WILD ALASKAN SOCKEYE SALMON FILLETS/IRRESISTIBLES BLACK TIGER SHRIMP

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    454 g or raw or cooked, 31 - 40 size, 340 g Frozen

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    AQUA STAR WILD ALASKAN SOCKEYE SALMON FILLETS 454 G OR IRRESISTIBLES BLACK TIGER SHRIMP RAW OR COOKED, 31 - 40 SIZE, 340 G RAW OR COOKED, 31 - 40 SIZE, 340 g

    AQUA STAR WILD ALASKAN SOCKEYE SALMON FILLETS 454 G OR IRRESISTIBLES BLACK TIGER SHRIMP RAW OR COOKED, 31 - 40 SIZE, 340 G RAW OR COOKED, 31 - 40 SIZE, 340 g

    $9.99 ea.

    FROZEN

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    Fresh Skinless Atlantic Salmon Portions | Rock Lobster Tail

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    $3.99 ea.

    113 G, SELECTED VARIETIES OR 3-4 oz; FROZEN

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    Aqua Star Wild Alaskan Sockeye Salmon Fillets

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    Fresh Skinless Atlantic Salmon Portions

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    Fresh Skinless Atlantic Salmon Portions | Rock Lobster Tail

    Fresh Skinless Atlantic Salmon Portions | Rock Lobster Tail

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    113 G, SELECTED VARIETIES OR 3-4 oz; FROZEN

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    AQUA STAR WILD ALASKAN SOCKEYE SALMON FILLETS/IRRESISTIBLES BLACK TIGER SHRIMP

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    454 g or raw or cooked, 31 - 40 size, 340 g Frozen

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    AQUA STAR WILD ALASKAN SOCKEYE SALMON FILLETS

    AQUA STAR WILD ALASKAN SOCKEYE SALMON FILLETS

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    454 g or IRRESISTIBLES BLACK TIGER SHRIMP RAW OR COOKED, 31 - 40 SIZE, 340 g FROZEN

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    AQUA STAR WILD ALASKAN SOCKEYE SALMON FILLETS/IRRESISTIBLES BLACK TIGER SHRIMP

    AQUA STAR WILD ALASKAN SOCKEYE SALMON FILLETS/IRRESISTIBLES BLACK TIGER SHRIMP

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    454 g or raw or cooked, 31 - 40 size, 340 g Frozen

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    Fresh Skinless Atlantic Salmon Portions 113 g or Rock Lobster Tail 2 - 3 oz

    Fresh Skinless Atlantic Salmon Portions 113 g or Rock Lobster Tail 2 - 3 oz

    $2.99 ea.

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    Fresh Skinless Atlantic Salmon Portions

    Fresh Skinless Atlantic Salmon Portions

    $3.99 ea.

    113 g, SELECTED VARIETIES or Rock Lobster Tail 3 - 4 oz., FROZEN

    HIGH LINER MARINATED FISH PORTIONS

    HIGH LINER MARINATED FISH PORTIONS

    $8.99 ea.

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    ALASKAN JACK'S MARINATED KETA SALMON

    ALASKAN JACK'S MARINATED KETA SALMON

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    FROZEN, 340 g SELECTED VARIETIES

    ALASKAN JACK'S MARINATED KETA SALMON

    ALASKAN JACK'S MARINATED KETA SALMON

    $4.99 ea.

    FROZEN, 340 g SELECTED VARIETIES

    HIGH LINER MARINATED FISH PORTIONS

    HIGH LINER MARINATED FISH PORTIONS

    $8.99 ea.

    FROZEN, 454 g SELECTED VARIETIES

    ALASKAN JACK'S MARINATED KETA SALMON

    ALASKAN JACK'S MARINATED KETA SALMON

    $4.99 ea.

    FROZEN, 340 g SELECTED VARIETIES

    HIGH LINER MARINATED FISH PORTIONS

    HIGH LINER MARINATED FISH PORTIONS

    $8.99 ea.

    FROZEN, 454 g SELECTED VARIETIES

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    AQUA STAR WILD ALASKAN SOCKEYE SALMON FILLETS/IRRESISTIBLES BLACK TIGER SHRIMP

    AQUA STAR WILD ALASKAN SOCKEYE SALMON FILLETS/IRRESISTIBLES BLACK TIGER SHRIMP

    $9.99 ea.

    454 g or raw or cooked, 31 - 40 size, 340 g Frozen

  • 20 ml
    (4 c. à thé)
    olives noires dénoyautées, en rondelles
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    OLIVES CORONATION | CORONATION OLIVES, GHERKINS, ONIONS

    OLIVES CORONATION | CORONATION OLIVES, GHERKINS, ONIONS

    PRIX MEMBRE $2.5

    OIGNONS OU CORNICHONS, 375 ml, VOIR VARIÉTÉS EN MAGASIN

  • 125 ml
    (1/2 tasse)
    fromage emmental râpé
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Préparation

Préchauffer le gril du four.

Dans un bol, battre les oeufs avec le lait, le persil, le sel et le poivre.

Dans un poêlon (25 cm / 10 po) allant au four, chauffer l'huile et faire revenir l'ail, les poireaux et les poivrons 2 min.

Ajouter le mélange d'oeufs ainsi que le saumon fumé. Parsemer d'olives. Cuire à feu moyen-doux environ 8 min, jusqu'à ce que les oeufs soient presque cuits mais encore humides au centre.

Parsemer de fromage et terminer la cuisson sous le gril, 4 min ou jusqu'à ce que le fromage soit doré.

Source : Metro

Accords vins et mets

Fruité et vif

Fruité et vif

Ces vins ou cidres secs possèdent un nez aux arômes de fruits et de fleurs tout en offrant une certaine richesse en bouche. Leur acidité leur procure une agréable vivacité.
Catégories de produits : vin blanc, champagne et mousseux, cidre.

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© Société des alcools du Québec, 2007

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