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Frittata aux légumes et au cheddar

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Sans Gluten

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Préparation

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CUISSON

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Ingrédients

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500 ml
(2 tasses)
mélange de légumes surgelés

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6

oeuf

2 ml
(1/2 c. à thé)
sel

2 ml
(1/2 c. à thé)
basilic séché

Au goût, poivre

30 ml
(2 c. à soupe)
huile d'olives extra vierge

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oignon moyen, tranché

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(1 tasse)
fromage cheddar, râpé

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Préparation

Dans une casserole moyenne, porter à ébullition l'eau salée . Ajouter les légumes surgelés et couvrir. Dès que l'eau recommence à bouillir, égoutter les légumes dans une passoire.

Battre légèrement les oeufs avec le sel, le basilic et le poivre. Réserver.

Dans une poêle moyenne, faire chauffer l'huile à feu moyen, Ajouter l'oignon et l'ail.

Faire sauter jusqu'à ce que l'oignon soit tendre, environ 3 minutes.

Ajouter les légumes. Faire sauter jusqu'à ce que les légumes soient chauds.

Verser les oeufs sur les légumes. Réduire le feu à moyen-doux.

Couvrir et faire cuire jusqu'à ce que les oeufs soient presque fermes.

Parsemer de fromage et mettre sous le gril jusqu'à ce qu'il soit fondu, environ 1 minute.

Source : Metro

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Recettes sans gluten

Assurez-vous de n'utiliser que des céréales, farines et fécules certifiées sans gluten et de bien lire les étiquettes de produits lors de l'achat.

Metro Richelieu inc. , ses compagnies affiliées et ses filiales n'engagent pas leur responsabilité pour toutes circonstances découlant de l'utilisation des recettes suggérées. Il appartient à la personne utilisant ce site de s'assurer que chacun des ingrédients est conforme à son régime de vie et/ou à ses restrictions alimentaires.