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Frittata aux légumes et au cheddar
2013-08-06
https://www.metro.ca/userfiles/image/recipes/frittata-legumes-cheddar-3928.jpg
PT05M
PT15M
PT20M
Dans une casserole moyenne, porter à ébullition l'eau salée . Ajouter les légumes surgelés et couvrir. Dès que l'eau recommence à bouillir, égoutter les légumes dans une passoire.Battre légèrement les oeufs avec le sel, le basilic et le poivre. Réserver.Dans une poêle moyenne, faire chauffer l'huile à feu moyen, Ajouter l'oignon et l'ail.Faire sauter jusqu'à ce que l'oignon soit tendre, environ 3 minutes.Ajouter les légumes. Faire sauter jusqu'à ce que les légumes soient chauds.Verser les oeufs sur les légumes. Réduire le feu à moyen-doux.Couvrir et faire cuire jusqu'à ce que les oeufs soient presque fermes.Parsemer de fromage et mettre sous le gril jusqu'à ce qu'il soit fondu, environ 1 minute.
4
Metro
4
2
5
4
500 ml (2 tasses) mélange de légumes surgelés
6 oeuf
2 ml (1/2 c. à thé) sel
2 ml (1/2 c. à thé) basilic séché
Au goût, poivre
30 ml (2 c. à soupe) huile d'olives extra vierge
1 oignon moyen, tranché
2 gousses d'ail, hachées finement
250 ml (1 tasse) fromage cheddar, râpé
Frittata aux légumes et au cheddar
-
Sans Gluten
4
portions
0:05
Préparation
0:15
CUISSON
0:20
TEMPS TOTAL
Ingrédients
-
500 ml
(2 tasses)mélange de légumes surgelés
-
6
oeuf
-
2 ml
(1/2 c. à thé)sel
-
2 ml
(1/2 c. à thé)basilic séché
-
Au goût, poivre
-
30 ml
(2 c. à soupe)huile d'olives extra vierge
-
1
oignon moyen, tranché
-
2
gousses d'ail, hachées finement
-
250 ml
(1 tasse)fromage cheddar, râpé
Préparation
Dans une casserole moyenne, porter à ébullition l'eau salée . Ajouter les légumes surgelés et couvrir. Dès que l'eau recommence à bouillir, égoutter les légumes dans une passoire.
Battre légèrement les oeufs avec le sel, le basilic et le poivre. Réserver.
Dans une poêle moyenne, faire chauffer l'huile à feu moyen, Ajouter l'oignon et l'ail.
Faire sauter jusqu'à ce que l'oignon soit tendre, environ 3 minutes.
Ajouter les légumes. Faire sauter jusqu'à ce que les légumes soient chauds.
Verser les oeufs sur les légumes. Réduire le feu à moyen-doux.
Couvrir et faire cuire jusqu'à ce que les oeufs soient presque fermes.
Parsemer de fromage et mettre sous le gril jusqu'à ce qu'il soit fondu, environ 1 minute.
Source :
Metro
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