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Galette de sarrasin https://www.metro.ca/userfiles/image/recipes/Galette-sarrasin-295.jpg PT30M PT15M PT1H00M
Dans un mélangeur, déposer 45 ml (3 c. à soupe) d'huile et tous les autres ingrédients ; battre à pleine vitesse pendant 1 minute ; laisser reposer 15 minutes.Dans un poêlon, chauffer le reste de l'huile ; verser la pâte pour faire une galette moyenne et mince ; bien dorer de chaque côté.Déposer la galette entre deux feuilles de papier ciré jusqu'au remplissage.
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3 1 3 3
60 ml (1/4 tasse) huile d'olive extra légère 700 ml (2 3/4 tasses) farine de sarrasin 5 ml (1 c. à thé) soda à pâte 1 pincée sel 440 ml (1 3/4 tasse) eau froide
Galette de sarrasin

Galette de sarrasin

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Ingrédients

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  • 60 ml
    (1/4 tasse)
    huile d'olive extra légère
  • 700 ml
    (2 3/4 tasses)
    farine de sarrasin
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    1 kg


  • 5 ml
    (1 c. à thé)
    soda à pâte
  • 1 pincée
    sel
  • 440 ml
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    SELECTED SIZES SELECTED VARIETIES


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Préparation

Dans un mélangeur, déposer 45 ml (3 c. à soupe) d'huile et tous les autres ingrédients ; battre à pleine vitesse pendant 1 minute ; laisser reposer 15 minutes.

Dans un poêlon, chauffer le reste de l'huile ; verser la pâte pour faire une galette moyenne et mince ; bien dorer de chaque côté.

Déposer la galette entre deux feuilles de papier ciré jusqu'au remplissage.

Source : Metro

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