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Galettes de panais au bacon et fromage https://www.metro.ca/userfiles/image/recipes/galettes-panais-bacon-fromage-11451.jpg PT10M PT05M PT15M
Peler et couper les panais en tranches épaisses; les faire cuire dans de l'eau bouillante jusqu'à ce qu'elles soient très tendres. Égoutter et remettre dans la marmite. Piler jusqu'à obtention d'une purée lisse.Dans un bol moyen, mélanger les panais, la panure, le bacon, le fromage, l'oignon et le raifort. Façonner en 4 galettes.Dans un grand poêlon, faire chauffer le beurre à feu moyen. Faire dorer les galettes des deux côtés, environ 4 minutes.
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454 g (1 lb) panais de l'Ontario 30 ml (2 c. à soupe) chapelure Panko Irresistibles nature 30 ml (2 c. à soupe) bacon cuit émietté 45 ml (3 c. à soupe) fromage double cheddar Selection 15 ml (1 c. à soupe) oignon de l'Ontario coupé en dés 5 ml (1 c. à thé) raifort préparé Irresistibles 30 ml (2 c. à soupe) beurre salé ou non salé Irresistibles
Galettes de panais au bacon et fromage

Galettes de panais au bacon et fromage

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  • 454 g
    (1 lb)
    panais de l'Ontario
  • 30 ml
    (2 c. à soupe)
    chapelure Panko Irresistibles nature
  • 30 ml
    (2 c. à soupe)
    bacon cuit émietté
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  • 45 ml
    (3 c. à soupe)
    fromage double cheddar Selection
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  • 15 ml
    (1 c. à soupe)
    oignon de l'Ontario coupé en dés
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  • 5 ml
    (1 c. à thé)
    raifort préparé Irresistibles
  • 30 ml
    (2 c. à soupe)
    beurre salé ou non salé Irresistibles
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Préparation

Peler et couper les panais en tranches épaisses; les faire cuire dans de l'eau bouillante jusqu'à ce qu'elles soient très tendres. Égoutter et remettre dans la marmite. Piler jusqu'à obtention d'une purée lisse.

Dans un bol moyen, mélanger les panais, la panure, le bacon, le fromage, l'oignon et le raifort. Façonner en 4 galettes.

Dans un grand poêlon, faire chauffer le beurre à feu moyen. Faire dorer les galettes des deux côtés, environ 4 minutes.

Source : Ontario Terre Nourricière

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