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Galettes de St-Honoré à la muscade
2013-08-06
https://www.metro.ca/userfiles/image/recipes/galettes-st-honore-muscade-2337.jpg
PT08M
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PT31M
Préchauffer le four à 190 °C (375 °F).Dans un robot culinaire, mélanger tous les ingrédients sauf le lait.Laisser reposer 15 minutes au réfrigérateur.Abaisser la pâte au rouleau à environ 1 cm (1/2 po.) d'épaisseur.Détailler la pâte avec un emporte-pièce rond.Déposer les galettes sur une plaque à cuisson.Rayer les galettes à la fourchette et les badigeonner de lait.Faire cuire jusqu'à coloration dorée.Servir chaud.
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Metro
3
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510 ml (18 onces) farine
80 ml (1/3 tasse) beurre
315 g (10 1/2 oz) fromage st-honoré, écroûté
4 jaunes d'oeufs
Au goût sel et poivre blanc
1 pincée muscade
60 ml (1/4 tasse) lait 2 % m.g.
Galettes de St-Honoré à la muscade
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galettes
0:08
Préparation
0:08
CUISSON
0:31
TEMPS TOTAL
Ingrédients
-
510 ml
(18 onces)farine
-
80 ml
(1/3 tasse)beurre
-
315 g
(10 1/2 oz)fromage st-honoré, écroûté
-
4
jaunes d'oeufs
-
Au goût sel et poivre blanc
-
1 pincée
muscade
-
60 ml
(1/4 tasse)lait 2 % m.g.
Préparation
Préchauffer le four à 190 °C (375 °F).
Dans un robot culinaire, mélanger tous les ingrédients sauf le lait.
Laisser reposer 15 minutes au réfrigérateur.
Abaisser la pâte au rouleau à environ 1 cm (1/2 po.) d'épaisseur.
Détailler la pâte avec un emporte-pièce rond.
Déposer les galettes sur une plaque à cuisson.
Rayer les galettes à la fourchette et les badigeonner de lait.
Faire cuire jusqu'à coloration dorée.
Servir chaud.
Source :
Metro
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