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Granité de pitahaya
2013-08-06
https://www.metro.ca/userfiles/image/recipes/granite-pitahaya-5772.jpg
PT30M
PT00M
PT6H30M
Dans le robot culinaire,mettre les morceaux de pitaya avec le sucre et le jus de citron. Laisser tourner.Verser dans un plat creux, puis placer au congélateur environ 4 heures.Remettre la préparation dans le robot culinaire lorsque mi-congelée. Laisser tourner, puis replacer au congélateur. Répéter l'opération une seconde fois.Au moment de servir, « gratter » à l'aide d'une fourchette le granité puis le déposer dans des verres ou des coupes.
4
Académie Culinaire
5
1
5
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454 g (1 lb) pitaya, coupé en deux et vidé
45 ml (3 c. à soupe) sucre
0.500 citron en jus
Granité de pitahaya
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Sans Gluten -
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Sans Lactose
4
portions
0:30
Préparation
0:00
CUISSON
6:30
TEMPS TOTAL
Ingrédients
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454 g
(1 lb)pitaya, coupé en deux et vidé
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45 ml
(3 c. à soupe)sucre
-
0.500
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Préparation
Dans le robot culinaire,mettre les morceaux de pitaya avec le sucre et le jus de citron. Laisser tourner.
Verser dans un plat creux, puis placer au congélateur environ 4 heures.
Remettre la préparation dans le robot culinaire lorsque mi-congelée. Laisser tourner, puis replacer au congélateur. Répéter l'opération une seconde fois.
Au moment de servir, « gratter » à l'aide d'une fourchette le granité puis le déposer dans des verres ou des coupes.
Source :
Académie Culinaire
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