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Gratin de pommes de terre https://www.metro.ca/userfiles/image/recipes/Gratin-pommes-terre-3097.jpg PT12M PT35M PT47M
Préchauffer le four à 200 °C/400 °F.Remplir d'eau une casserole et porter à ébullition. Ajouter les tranches de pommes de terre et cuire 10 min. Égoutter et réserver.Dans un bol, mélanger la crème, l'ail, le fromage, le persil, le sel et le poivre.Badigeonner de beurre et d'huile un moule à rectangulaire de 20 x 30 cm (8 x 12 po).Superposer les tranches de pommes de terres en y incorporant le mélange de crème.Cuire au four 20-25 min ou jusqu'à ce que le dessus des pommes de terre soit doré. Si nécessaire, passer le plat sous le gril.
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1/2*5 lb pommes de terre épluchées et coupées en tranches très fines 190 ml (3/4 tasse) crème 15% 2 gousses d'ail, hachées 80 ml (1/3 tasse) fromage parmesan frais râpé 30 ml (2 c. à soupe) persil frais sel et poivre du moulin 15 ml (1 c. à soupe) beurre 15 ml (1 c. à soupe) huile végétale
Gratin de pommes de terre

Gratin de pommes de terre

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Ingrédients

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  • 1/2*5 lb
    pommes de terre épluchées et coupées en tranches très fines
  • 190 ml
    (3/4 tasse)
    crème 15%
  • 2
    gousses d'ail, hachées
  • 80 ml
    (1/3 tasse)
    fromage parmesan frais râpé
  • 30 ml
    (2 c. à soupe)
    persil frais

  • sel et poivre du moulin
  • 15 ml
    (1 c. à soupe)
    beurre
  • 15 ml
    (1 c. à soupe)
    huile végétale
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Préparation

Préchauffer le four à 200 °C/400 °F.

Remplir d'eau une casserole et porter à ébullition. Ajouter les tranches de pommes de terre et cuire 10 min. Égoutter et réserver.

Dans un bol, mélanger la crème, l'ail, le fromage, le persil, le sel et le poivre.

Badigeonner de beurre et d'huile un moule à rectangulaire de 20 x 30 cm (8 x 12 po).

Superposer les tranches de pommes de terres en y incorporant le mélange de crème.

Cuire au four 20-25 min ou jusqu'à ce que le dessus des pommes de terre soit doré. Si nécessaire, passer le plat sous le gril.

Source : Les Producteurs Laitiers du Canada

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