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Hamburgers au brie et pomme https://www.metro.ca/userfiles/image/recipes/hamburgers-brie-pomme-3235.jpg PT10M PT10M PT20M
Dans un bol, mélanger le porc, l'oeuf, l'oignon, la ciboulette, le sel et le poivre. Façonner 4 galettes minces. Cuire les galettes sur le barbecue ou dans un poêlon, 4-5 min par côté. Déposer une tranche de pomme et un morceau de brie sur chacune des galettes. Cuire 45 secondes supplémentaires ou jusqu'à ce que le fromage commence à fondre. Tartiner les pains de moutarde et déposer les galettes de viande. Servir avec une rémoulade de carotte et céleri-rave. Au goût, griller légèrement les pains.
4
454 g (1 lb) porc haché 1 oeuf battu 80 ml (1/3 tasse) oignon rouge, finement haché 45 ml (3 c. à soupe) ciboulette fraîche, hachée Au goût sel et poivre du moulin 4 pomme rouge 4x60 g (4x2 oz) tranches de fromage brie 4 pains à hamburger géants type italien au goût, moutarde de Dijon
Hamburgers au brie et pomme

Hamburgers au brie et pomme

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Ingrédients

  • 1
    oeuf battu
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    CALIBRE GROS, DOUZAINE

  • 80 ml
    (1/3 tasse)
    oignon rouge, finement haché
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  • 45 ml
    (3 c. à soupe)
    ciboulette fraîche, hachée
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  • Au goût sel et poivre du moulin
  • 4
    pomme rouge
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  • 4x60 g
    (4x2 oz)
    tranches de fromage brie
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  • au goût, moutarde de Dijon
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Préparation

Dans un bol, mélanger le porc, l'oeuf, l'oignon, la ciboulette, le sel et le poivre.

Façonner 4 galettes minces.

Cuire les galettes sur le barbecue ou dans un poêlon, 4-5 min par côté.

Déposer une tranche de pomme et un morceau de brie sur chacune des galettes. Cuire 45 secondes supplémentaires ou jusqu'à ce que le fromage commence à fondre.

Tartiner les pains de moutarde et déposer les galettes de viande.

Servir avec une rémoulade de carotte et céleri-rave.

Au goût, griller légèrement les pains.

Source : Metro

Accords vins et mets

Aromatique et souple

Aromatique et souple

Ces vins mi-corsés se distinguent par des tannins souples apportant habituellement une certaine rondeur. Ils sont souvent dominés par des parfums de fruits mûrs ou des notes boisées (pain grillé, café ou vanille).
Catégorie de produits : vin rouge.

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© Société des alcools du Québec, 2007

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