Passer directement au contenu

Attention!

Pour une expérience optimale, veuillez utiliser le navigateur Chrome de votre appareil.

Ok
Homard grillé à l'Emmental https://www.metro.ca/userfiles/image/recipes/homard-grille-emmental-2163.jpg PT20M PT15M PT35M
Préchauffer le gril du four.Couper les homards en deux à l'horizontale et prélever la chair en conservant la carcasse. Hacher la chair en cubes et réserver.Dans une casserole, chauffer le beurre à feu doux. Incorporer les oignons verts, l'ail et la farine et cuire 1 min. Incorporer le lait, une petite quantité à la fois. Réchauffer, sans cesser de remuer à l'aide d'un fouet, jusqu'à ébullition. Réduire le feu et cuire environ 12 min jusqu'à épaississement.Incorporer le parmesan, le sel, le poivre, le piment, l'estragon et la chair de homard ; bien mélanger.Farcir la carapace des homards de ce mélange et parsemer d'emmenthal.Passer les homards 2 min sous le gril du four jusqu'à ce que le fromage soit légèrement doré.
4
5 3 5 5
2 gros homards cuits 30 ml (2 c. à soupe) beurre 2 oignons verts, hachés finement 2 gousse d'ail, hachées 30 ml (2 c. à soupe) farine 335 ml (1 1/3 tasse) lait 2% 30 ml (2 c. à soupe) fromage parmesan frais, râpé au goût, sel et poivre 1 pincée piments rouges séchés 5 ml (1 c. à thé) estragon sec 60 ml (1/4 tasse) fromage emmental, râpé
Homard grillé à l'Emmental

Homard grillé à l'Emmental

Évaluer cette recette
3 Votes
4
servings
0:20
Préparation
0:15
CUISSON
0:35
TEMPS TOTAL

Imprimer ma sélection

Ingrédients

Imprimer ma sélection
  • 2
    gros homards cuits
    Vous pourriez aimer:

    Offre  (1)
    ROCK HARBOUR WILD CAUGHT LOBSTER TAIL MEAT

    ROCK HARBOUR WILD CAUGHT LOBSTER TAIL MEAT

    9.99$ ea.

    FROZEN, 200 g


  • 30 ml
    (2 c. à soupe)
    beurre
    Vous pourriez aimer:

    Offres  (4)
    Metro WILL MAKE A $1 DONATION to Feed Ontario for every bag purchased.*
    LOCAL FOOD BANK

    LOCAL FOOD BANK

    5.99$ ea.

    *Food Bank Donation Bags may be purchased at participating Metro locations at the price of $5.99, $9.99, or $14.99. Contents of each bag may vary based on product availability. From December 1-31, 2019, Metro will donate $1 to feed Ontario for ever bag purchased, up to a total of $25,000.


    Metro WILL MAKE A $1 DONATION to Feed Ontario for every bag purchased.*
    SUPPORT YOUR LOCAL FOOD BANK

    SUPPORT YOUR LOCAL FOOD BANK

    14.99$ ea.

    *Food Bank Donation Bags may be purchased at participating Metro locations at the price of $5.99, $9.99, or $14.99. Contents of each bag may vary based on product availability. From December 1-31, 2019, Metro will donate $1 to feed Ontario for ever bag purchased, up to a total of $25,000.


    metro WILL MAKE A $1 DONATION to Feed Ontario for every bag purchased.*
    FEED ONTARIO BAG

    FEED ONTARIO BAG

    9.99$ ea.

    *FOOD BANK DONATION BAGS MAY BE PURCHASED AT PARTICIPATING METRO LOCATIONS AT THE PRICE OF $5.99, $9.99 OR $14.99. CONTENTS OF EACH BAG MAY VARY BASED ON PRODUCT AVAILABILITY. FROM DECEMBER 1-31, 2019, METRO WILL DONATE $1 TO FEED ONTARIO FOR EVERY BAG PURCHASED, UP TO A TOTAL OF $25,000.


    20 BONUS Reward Miles when you buy 1
    IRRESISTIBLES GIFT BASKETS

    IRRESISTIBLES GIFT BASKETS

    24.99$ to $59.99 ea.

    1 un. WHILE QUANTITIES LAST

    20 milles AIR MILESMD


  • 2
    oignons verts, hachés finement
    Vous pourriez aimer:

    Offre  (1)
    CARROTS OR YELLOW ONIONS

    CARROTS OR YELLOW ONIONS

    2 for 3.00$

    2 lb PRODUCT OF ONTARIO CANADA No. 1 GRADE


  • 2
    gousse d'ail, hachées
  • 30 ml
    (2 c. à soupe)
    farine
    Vous pourriez aimer:

    Offre  (1)
    ROBIN HOOD OR FIVE ROSES FLOUR

    ROBIN HOOD OR FIVE ROSES FLOUR

    3.99$ ea.

    2.5 kg, SELECTED VARIETIES


  • 335 ml
    (1 1/3 tasse)
    lait 2%
    Vous pourriez aimer:

    Offres  (2)
    LACTANTIA PURFILTRE MILK

    LACTANTIA PURFILTRE MILK

    5.49$ ea.

    4 L, 1%,2% OR SKIM (HOMO: $5.99) OR LACTOSE FREE MILK 2 L SELECTED VARIETIES


    3 BONUS Reward Miles when you buy 1
    NATREL FINE-FILTERED MILK

    NATREL FINE-FILTERED MILK

    5.99$ ea.

    4 L 1%, 2% OR SKIM, (HOMO: $6.49)

    3 milles AIR MILESMD


  • 30 ml
    (2 c. à soupe)
    fromage parmesan frais, râpé
    Vous pourriez aimer:

    Offre  (1)
    PARMIGIANO REGGIANO CHEESE

    PARMIGIANO REGGIANO CHEESE

    12.89$ /lb

    AGED 24 MONTHS DELI CUT, 2.84/100 g



  • au goût, sel et poivre
  • 1 pincée
    piments rouges séchés
  • 5 ml
    (1 c. à thé)
    estragon sec
  • 60 ml
    (1/4 tasse)
    fromage emmental, râpé
Imprimer ma sélection

Préparation

Préchauffer le gril du four.

Couper les homards en deux à l'horizontale et prélever la chair en conservant la carcasse. Hacher la chair en cubes et réserver.

Dans une casserole, chauffer le beurre à feu doux. Incorporer les oignons verts, l'ail et la farine et cuire 1 min. Incorporer le lait, une petite quantité à la fois. Réchauffer, sans cesser de remuer à l'aide d'un fouet, jusqu'à ébullition. Réduire le feu et cuire environ 12 min jusqu'à épaississement.

Incorporer le parmesan, le sel, le poivre, le piment, l'estragon et la chair de homard ; bien mélanger.

Farcir la carapace des homards de ce mélange et parsemer d'emmenthal.

Passer les homards 2 min sous le gril du four jusqu'à ce que le fromage soit légèrement doré.

Source : Metro

Mentions légales

Metro Richelieu inc. , ses compagnies affiliées et ses filiales n'engagent pas leur responsabilité pour toutes circonstances découlant de l'utilisation des recettes suggérées. Il appartient à la personne utilisant ce site de s'assurer que chacun des ingrédients est conforme à son régime de vie et/ou à ses restrictions alimentaires.

Erreur

Désolé, une erreur s'est produite. Veuillez rafraîchir la page.

Erreur

Désolé, une erreur s'est produite. Veuillez rafraîchir la page.