Passer directement au contenu
Se connecter S'inscrire
0Ma liste
You do not have any items in your cart.
Add items and they will appear here.
Estimated Total*
$0.00
You must have min. $50 to checkout
Metro Lakeshore & Geneva 101, Lakeshore Rd. St. Catharines, ON

Est-ce votre épicerie préférée?

Non, trouver mon épicerie préférée

Pourquoi? Ceci vous permettra de consulter la circulaire, les offres et les coupons en vigueur près de chez vous.

Fermer
Se connecter S'inscrire
0Ma liste
You do not have any items in your cart.
Add items and they will appear here.
Estimated Total*
$0.00
You must have min. $50 to checkout

Attention!

Pour une expérience optimale, veuillez utiliser le navigateur Chrome de votre appareil.

Ok
Keftas de boeuf, sauce fruitée à la menthe https://www.metro.ca/userfiles/image/recipes/Keftas-boeuf-sauce-fruitee-menthe-5163.jpg PT20M PT12M PT32M
Sauce Faire revenir les oignons dans l'huile. Ajouter le reste des ingrédients et faire cuire 2 minutes. Assaisonner. Réserver. Viande Faire tremper 12 brochettes de bois dans l'eau froide pendant 15 minutes. Mélanger le bœuf haché, le yogourt, l'oignon, l'ail, le carvi et le chili. Façonner 12 boulettes ovales. Enfiler sur les brochettes de bois. Passer les brochettes dans les œufs et ensuite dans le mélange de chapelure. Dans une poêle, faire cuire pendant 10 minutes à feu moyen. Servir avec la sauce fruitée.
4
30 ml (2 c. à soupe) oignon, haché 15 ml (1 c. à soupe) huile d'olive 2 tomates, pelées, épépinées, coupées en cubes 60 ml (1/4 tasse) pêches, pelées, coupées en cubes 5 ml (1 c. à thé) vinaigre de vin blanc 2 ml (1/2 c. à thé) piment jalapeño, haché 15 ml (1 c. à soupe) menthe fraîche, hachée 10 ml (2 c. à thé) paprika 60 ml (1/4 tasse) noix hachées 12 brochettes de bois 800 g (1 3/4 lb) boeuf haché 30 ml (2 c. à soupe) yogourt nature ferme 1 oignon jaune moyen, haché 1 gousse d'ail, hachée Pincée graines de carvi en poudre Pincée poudre de chili 2 oeufs, battus 250 ml (1 tasse) chapelure régulière
Keftas de boeuf, sauce fruitée à la menthe

Keftas de boeuf, sauce fruitée à la menthe

Évaluer cette recette
0 Vote
4
portions
0:20
Préparation
0:12
CUISSON
0:32
TEMPS TOTAL

Imprimer ma sélection
Imprimer ma sélection

Ingrédients


  • Sauce fruitée
  • 30 ml
    (2 c. à soupe)
    oignon, haché
  • 15 ml
    (1 c. à soupe)
    huile d'olive
  • 2
    tomates, pelées, épépinées, coupées en cubes
  • 60 ml
    (1/4 tasse)
    pêches, pelées, coupées en cubes
  • 5 ml
    (1 c. à thé)
    vinaigre de vin blanc
  • 2 ml
    (1/2 c. à thé)
    piment jalapeño, haché
  • 15 ml
    (1 c. à soupe)
    menthe fraîche, hachée
  • 10 ml
    (2 c. à thé)
    paprika
  • 60 ml
    (1/4 tasse)
    noix hachées

  • Viande
  • 12
    brochettes de bois
  • 800 g
    (1 3/4 lb)
    boeuf haché
  • 30 ml
    (2 c. à soupe)
    yogourt nature ferme
  • 1
    oignon jaune moyen, haché
  • 1
    gousse d'ail, hachée

  • Pincée graines de carvi en poudre

  • Pincée poudre de chili
  • 2
    oeufs, battus
  • 250 ml
    (1 tasse)
    chapelure régulière
Imprimer ma sélection

Préparation

Sauce

Faire revenir les oignons dans l'huile. Ajouter le reste des ingrédients et faire cuire 2 minutes. Assaisonner. Réserver.

Viande

Faire tremper 12 brochettes de bois dans l'eau froide pendant 15 minutes. Mélanger le bœuf haché, le yogourt, l'oignon, l'ail, le carvi et le chili. Façonner 12 boulettes ovales. Enfiler sur les brochettes de bois. Passer les brochettes dans les œufs et ensuite dans le mélange de chapelure. Dans une poêle, faire cuire pendant 10 minutes à feu moyen. Servir avec la sauce fruitée.

Source : Metro

Accords vins et mets

Aromatique et souple

Aromatique et souple

Ces vins mi-corsés se distinguent par des tannins souples apportant habituellement une certaine rondeur. Ils sont souvent dominés par des parfums de fruits mûrs ou des notes boisées (pain grillé, café ou vanille).
Catégorie de produits : vin rouge.

Découvrez votre profil de goût!

© Société des alcools du Québec, 2007

Mentions légales

Metro Richelieu inc. , ses compagnies affiliées et ses filiales n'engagent pas leur responsabilité pour toutes circonstances découlant de l'utilisation des recettes suggérées. Il appartient à la personne utilisant ce site de s'assurer que chacun des ingrédients est conforme à son régime de vie et/ou à ses restrictions alimentaires.

Erreur

Désolé, une erreur s'est produite. Veuillez rafraîchir la page.