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Le fondant de Raclette sur poires https://www.metro.ca/userfiles/image/recipes/raclette-poires-4215.jpg PT10M PT03M PT13M
Laver, épépiner et couper les poires en quatre tranches. Sur une plaque allant au four, déposer les tranches de poires. Placer sur chacune, une tranche de Raclette. Mettre au four, à « broil », 2 à 3 minutes ou jusqu'à ce que le fromage soit fondu. Répartir le mesclun dans quatre assiettes ; verser 30 ml ( 2 c. à soupe) de vinaigrette au porto sur chaque mesclun. Déposer 2 fondants de Raclette sur chacune et garnir de noisettes grillées ou de pacanes. Vinaigrette Dans un bol, fouetter le miel, le vinaigre de vin blanc, l'huile de noix et le porto. Saler et poivrer au goût.
4
2 poires 8 tranches de fromage a raclette, ou de gruyere qte suff. laitue mesclun 30 ml (2 c. à soupe) noisettes grillees ou de pacanes vinaigrette au porto 15 ml (1 c. à soupe) miel 10 ml (2 c. à thé) vinaigre de vin blanc 60 ml (4 c. à soupe) huile de noix
Le fondant de Raclette sur poires

Le fondant de Raclette sur poires

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Ingrédients

  • 2
    poires
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    ANJOU OR BOSC PEARS

    ANJOU OR BOSC PEARS

    $1.79 /lb

    PRODUCT OF U.S.A., EXTRA FANCY GRADE 3.95/kg

    ANJOU OR BOSC PEARS

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    $1.79 /lb

    PRODUCT OF U.S.A., EXTRA FANCY GRADE 3.95/kg

    Anjou or Bosc Pears

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    $1.79 /lb

    PRODUCT OF U.S.A., EXTRA FANCY GRADE 3.95/kg

    ASIAN YELLOW PEARS

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    $1.88 /lb

    PRODUCT OF CHINA, EXTRA FANCY GRADE 4.14/kg

    ASIAN YELLOW PEARS

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    $1.88 /lb

    PRODUCT OF CHINA, EXTRA FANCY GRADE 4.14/kg

    ASIAN YELLOW PEARS

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    $1.88 /lb

    PRODUCT OF CHINA, EXTRA FANCY GRADE 4.14/kg

    Asian Yellow Pears

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    $1.88 /lb

    PRODUCT OF CHINA, EXTRA FANCY GRADE 4.14/kg

    ANJOU OR BOSC PEARS

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    ANJOU OR BOSC PEARS

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    ANJOU OR BOSC PEARS

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    ANJOU OR BOSC PEARS

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    ASIAN YELLOW PEARS

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    $1.88 /lb

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    ASIAN YELLOW PEARS

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    PRODUCT OF CHINA, EXTRA FANCY GRADE 4.14/kg

    ASIAN YELLOW PEARS

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    $1.88 /lb

    PRODUCT OF CHINA, EXTRA FANCY GRADE 4.14/kg

  • 8
    tranches de fromage a raclette, ou de gruyere
    Offres  (24)
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    LES PETITES FERMIERS CHEESE SLICES OR SINCERELY BRIGITTE CHEESE

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    $4.49 ea.

    170 - 198 g Selected Varieties

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    LES PETITES FERMIERS CHEESE SLICES OR SINCERELY BRIGITTE CHEESE

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    170 - 198 g Selected Varieties

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    LES PETITES FERMIERS CHEESE SLICES OR SINCERELY BRIGITTE CHEESE

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    LES PETITES FERMIERS CHEESE SLICES OR SINCERELY BRIGITTE CHEESE

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    LES PETITES FERMIERS CHEESE SLICES OR SINCERELY BRIGITTE CHEESE

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    LES PETITES FERMIERS CHEESE SLICES OR SINCERELY BRIGITTE CHEESE

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    170 - 198 g Selected Varieties

    FROMAGE JARLSBERG | JARLSBERG CHEESE

    FROMAGE JARLSBERG | JARLSBERG CHEESE

    $3.79 le 100 g

    VOIR VARIÉTÉS EN MAGASIN 17,19/lb

    BONUS 50 pts
    FROMAGE MOZZARELLISSIMA SAPUTO | SAPUTO MOZZARELLISSIMA CHEESE

    FROMAGE MOZZARELLISSIMA SAPUTO | SAPUTO MOZZARELLISSIMA CHEESE

    690-700 G, VOIR VARIÉTÉS EN MAGASIN

    50 points Metro

    FROMAGE SELECTION | SELECTION CHEESE

    FROMAGE SELECTION | SELECTION CHEESE

    2/ $9.98 ou 5,99 l'unité

    400-450 G, VOIR VARIÉTÉS EN MAGASIN

    SIR LAURIER OU LADY LAURIER D'ARTHABASKA ALEXIS DE PORTNEUF | ALEXIS DE PORTNEUF SIR OR LADY LAURIER D'ARTHABASKA

    SIR LAURIER OU LADY LAURIER D'ARTHABASKA ALEXIS DE PORTNEUF | ALEXIS DE PORTNEUF SIR OR LADY LAURIER D'ARTHABASKA

    $6.49

    SAPUTO MOZZARINA MEDITERRANEO, 125-250 G, VOIR VARIÉTÉS EN MAGASIN

    OBTENEZ PÂTES ALIMENTAIRES COLAVITA 450 G, VOIR VARIÉTÉS EN MAGASIN COLAVITA PASTA VALEUR DE 1,67 $ CH.
    ACHETEZ FROMAGE MOZZARELLA GALBANI | BUY GALBANI MOZZARELLA CHEESE

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    ANNONCÉ À PARTIR| STARTING AT $6.79

    340 G, VOIR VARIÉTÉS EN MAGASIN

    Bonus 25 pts
    FROMAGE DORÉ-MI | DORÉ-MI CHEESE

    FROMAGE DORÉ-MI | DORÉ-MI CHEESE

    ENV. 235 G VOIR VARIÉTÉS EN MAGASIN

    25 points Metro

    FROMAGE RIVIERA | RIVIERA CHEESE

    FROMAGE RIVIERA | RIVIERA CHEESE

    PRIX MEMBRE $4.99

    270 G, VOIR VARIÉTÉS EN MAGASIN

    PRÉPARATION DE FROMAGE FONDU CHEEZ WHIZ KRAFT | KRAFT CHEEZ WHIZ CHEESE SPREAD

    PRÉPARATION DE FROMAGE FONDU CHEEZ WHIZ KRAFT | KRAFT CHEEZ WHIZ CHEESE SPREAD

    $5.99

    450 G, VOIR VARIÉTÉS EN MAGASIN

    PRÉPARATION DE FROMAGE FONDU KRAFT | KRAFT PROCESS CHEESE FOOD

    PRÉPARATION DE FROMAGE FONDU KRAFT | KRAFT PROCESS CHEESE FOOD

    $2.99

    16-24 TRACHES, 450 g, LA VACHE QUI RIT FROMAGE | THE LAUGHING COW CHEESE 133 G, VOIR VARIÉTÉS EN MAGASIN

    FROMAGE RÂPÉ P'TIT QUÉBEC, CRACKER BARREL | P'TIT QUÉBEC, CRACKER BARREL SHREDDED CHEESE

    FROMAGE RÂPÉ P'TIT QUÉBEC, CRACKER BARREL | P'TIT QUÉBEC, CRACKER BARREL SHREDDED CHEESE

    $7.49

    300-320 G, VOIR VARIÉTÉS EN MAGASIN

    FROMAGE ALLÉGRO | ALLÉGRO CHEESE

    FROMAGE ALLÉGRO | ALLÉGRO CHEESE

    PRIX MEMBRE $4.99

    SANS LACTOSE, 270 G, VOIR VARIÉTÉS EN MAGASIN

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    BABYBEL OR THE LAUGHING COW CHEESE

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    $2.99 ea.

    120 - 133 g, SELECTED VARIETIES

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    BABYBEL OR THE LAUGHING COW CHEESE

    BABYBEL OR THE LAUGHING COW CHEESE

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    120 - 133 g, SELECTED VARIETIES

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    BABYBEL OR THE LAUGHING COW CHEESE

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    120 - 133 g, SELECTED VARIETIES

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    Babybel or the Laughing Cow Cheese

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    120 - 133 g, SELECTED VARIETIES

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    BABYBEL OR THE LAUGHING COW CHEESE

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    BABYBEL OR THE LAUGHING COW CHEESE

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    120 - 133 g, SELECTED VARIETIES

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    BABYBEL OR THE LAUGHING COW CHEESE

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    120 - 133 g, SELECTED VARIETIES


  • qte suff. laitue mesclun
    Offres  (15)
    LAITUE ICEBERG | ICEBERG LETTUCE

    LAITUE ICEBERG | ICEBERG LETTUCE

    $1.99 CH.

    PRODUIT DES É.-U. ET/OU IMPORTÉE DU MEXIQUE, CAT. NO 1, GR 30

    Jumbo Cantaloupes|Romaine Hearts

    Jumbo Cantaloupes|Romaine Hearts

    2 for $5.0

    PRODUCT OF GUATEMALA, NO. 1 GRADE|3 PK PRODUCT OF U.S.A.

    Jumbo Cantaloupes

    Jumbo Cantaloupes

    2 for $5.0

    PRODUCT OF GUATEMALA, NO. 1 GRADE Romaine Hearts 3 PK, PRODUCT OF U.S.A. Cantaloups

    DOLE SALADS

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    $2.69 ea.

    255 - 340 g PRODUCT OF U.S.A. SELECTED VARIETIES

    Jumbo Cantaloupes|Romaine Hearts

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    255 - 340 g PRODUCT OF U.S.A. SELECTED VARIETIES

    Jumbo Cantaloupes|Romaine Hearts

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    Jumbo Cantaloupes|Romaine Hearts

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    PRODUCT OF GUATEMALA, NO. 1 GRADE Romaine Hearts PRODUCT OF U.S.A.

    Jumbo Cantaloupes|Romaine Hearts

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    PRODUCT OF GUATEMALA, NO. 1 GRADE|3 PK PRODUCT OF U.S.A.

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    255 - 340 g PRODUCT OF U.S.A. SELECTED VARIETIES

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    255 - 340 g PRODUCT OF U.S.A. SELECTED VARIETIES

    DOLE SALADS

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    255 - 340 g PRODUCT OF U.S.A. SELECTED VARIETIES

  • 30 ml
    (2 c. à soupe)
    noisettes grillees ou de pacanes

  • vinaigrette au porto
    Offre  (1)
    VINAIGRETTE KRAFT | KRAFT SALAD DRESSING

    VINAIGRETTE KRAFT | KRAFT SALAD DRESSING

    $2.99

    475 mL, VOIR VARIÉTÉS EN MAGASIN

  • 15 ml
    (1 c. à soupe)
    miel
    Offres  (7)
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    NUTELLA SPREAD 375 g SMUCKER'S JAM 500 ml or SELECTION LIQUID HONEY 250 g

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    SELECTED VARIETIES

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    NUTELLA SPREAD 375 g SMUCKER'S JAM 500 ml or SELECTION LIQUID HONEY 250 g

    NUTELLA SPREAD 375 g SMUCKER'S JAM 500 ml or SELECTION LIQUID HONEY 250 g

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    SELECTED VARIETIES

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    Nutella Spread 375 g Smucker's Jam 500 ml or Selection Liquid honey 250 g

    Nutella Spread 375 g Smucker's Jam 500 ml or Selection Liquid honey 250 g

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    NUTELLA SPREAD 375 g SMUCKER'S JAM 500 ml or SELECTION LIQUID HONEY 250 g

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    NUTELLA SPREAD

    NUTELLA SPREAD

    $3.49 ea.

    375 g SMUCKER'S JAM 500 ml or SELECTION LIQUID HONEY 250 g SELECTED VARIETIES

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    NUTELLA SPREAD 375 g SMUCKER'S JAM 500 ml or SELECTION LIQUID HONEY 250 g

    NUTELLA SPREAD 375 g SMUCKER'S JAM 500 ml or SELECTION LIQUID HONEY 250 g

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    NUTELLA SPREAD 375 g SMUCKER'S JAM 500 ml or SELECTION LIQUID HONEY 250 g

    NUTELLA SPREAD 375 g SMUCKER'S JAM 500 ml or SELECTION LIQUID HONEY 250 g

    $3.49 ea.

    SELECTED VARIETIES

  • 10 ml
    (2 c. à thé)
    vinaigre de vin blanc
  • 60 ml
    (4 c. à soupe)
    huile de noix
    Offre  (1)
    HUILE DE NOIX SPECTRUM | SPECTRUM OLIVE OIL

    HUILE DE NOIX SPECTRUM | SPECTRUM OLIVE OIL

    $7.99

    HUILE DE SÉSAME, 375 ml, VOIR VARIÉTÉS EN MAGASIN

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Préparation

Laver, épépiner et couper les poires en quatre tranches.

Sur une plaque allant au four, déposer les tranches de poires.

Placer sur chacune, une tranche de Raclette. Mettre au four, à « broil », 2 à 3 minutes ou jusqu'à ce que le fromage soit fondu.

Répartir le mesclun dans quatre assiettes ; verser 30 ml ( 2 c. à soupe) de vinaigrette au porto sur chaque mesclun.

Déposer 2 fondants de Raclette sur chacune et garnir de noisettes grillées ou de pacanes.

Vinaigrette

Dans un bol, fouetter le miel, le vinaigre de vin blanc, l'huile de noix et le porto. Saler et poivrer au goût.

Source : Féd. producteurs de lait du Québec

Accords vins et mets

Délicat et léger

Délicat et léger

Ces vins secs plutôt délicats se distinguent par leur couleur pâle, leurs arômes simples de fruits ainsi que par la sensation de fraîcheur qui naît de leur acidité.Ces vins secs plutôt délicats se distinguent par leur couleur pâle, leurs arômes simples de fruits ainsi que par la sensation de fraîcheur qui naît de leur acidité.

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© Société des alcools du Québec, 2007

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