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Linguine aux quatre fromages https://www.metro.ca/userfiles/image/recipes/linguine-fromages-4231.jpg PT10M PT05M PT15M
Dans une grande casserole, faire fondre le beurre à feu doux. Ajouter les trois premiers fromages et brasser jusqu'à ce qu'ils soient fondus. Bien incorporer le Parmesan canadien et la crème. Poivrer généreusement et mélanger les linguines à la sauce au fromage. Servir aussitôt.
4
115 g (1/4 lb) beurre 115 g (1/4 lb) fromage Oka, en petits cubes 115 g (1/4 lb) fromage ermite canadien, en petits cubes 115 g (1/4 lb) fromage fontina canadien, en petits cubes 125 ml (1/2 tasse) fromage parmesan canadien râpé 250 ml (1 tasse) crème 35% poivre blanc du moulin 450 g (1 lb) linguines cuites al dente et égouttées
Linguine aux quatre fromages

Linguine aux quatre fromages

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Ingrédients

  • 115 g
    (1/4 lb)
    beurre
  • 115 g
    (1/4 lb)
    fromage Oka, en petits cubes
  • 115 g
    (1/4 lb)
    fromage ermite canadien, en petits cubes
  • 115 g
    (1/4 lb)
    fromage fontina canadien, en petits cubes
  • 125 ml
    (1/2 tasse)
    fromage parmesan canadien râpé
  • 250 ml
    (1 tasse)
    crème 35%

  • poivre blanc du moulin
  • 450 g
    (1 lb)
    linguines cuites al dente et égouttées
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Préparation

Dans une grande casserole, faire fondre le beurre à feu doux. Ajouter les trois premiers fromages et brasser jusqu'à ce qu'ils soient fondus.

Bien incorporer le Parmesan canadien et la crème. Poivrer généreusement et mélanger les linguines à la sauce au fromage. Servir aussitôt.

Source : Féd. producteurs de lait du Québec

Accords vins et mets

Délicat et léger

Délicat et léger

Ces vins secs plutôt délicats se distinguent par leur couleur pâle, leurs arômes simples de fruits ainsi que par la sensation de fraîcheur qui naît de leur acidité.Ces vins secs plutôt délicats se distinguent par leur couleur pâle, leurs arômes simples de fruits ainsi que par la sensation de fraîcheur qui naît de leur acidité.

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© Société des alcools du Québec, 2007

Accords bières et mets

Fruitée et onctueuse

Fruitée et onctueuse

Appréciée pour son exotisme.
Une bière au corps moyen avec des accents fruités et épicés qui offre une finale douce et un goût moyennement sucré.

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