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Linguine aux quatre fromages https://www.metro.ca/userfiles/image/recipes/linguine-fromages-4231.jpg PT10M PT05M PT15M
Dans une grande casserole, faire fondre le beurre à feu doux. Ajouter les trois premiers fromages et brasser jusqu'à ce qu'ils soient fondus.Bien incorporer le Parmesan canadien et la crème. Poivrer généreusement et mélanger les linguines à la sauce au fromage. Servir aussitôt.
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115 g (1/4 lb) beurre 115 g (1/4 lb) fromage Oka, en petits cubes 115 g (1/4 lb) fromage ermite canadien, en petits cubes 115 g (1/4 lb) fromage fontina canadien, en petits cubes 125 ml (1/2 tasse) fromage parmesan canadien râpé 250 ml (1 tasse) crème 35% poivre blanc du moulin 450 g (1 lb) linguines cuites al dente et égouttées
Linguine aux quatre fromages

Linguine aux quatre fromages

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Ingrédients

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  • 115 g
    (1/4 lb)
    beurre
  • 115 g
    (1/4 lb)
    fromage Oka, en petits cubes
  • 115 g
    (1/4 lb)
    fromage ermite canadien, en petits cubes
  • 115 g
    (1/4 lb)
    fromage fontina canadien, en petits cubes
  • 125 ml
    (1/2 tasse)
    fromage parmesan canadien râpé
  • 250 ml
    (1 tasse)
    crème 35%

  • poivre blanc du moulin
  • 450 g
    (1 lb)
    linguines cuites al dente et égouttées
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Préparation

Dans une grande casserole, faire fondre le beurre à feu doux. Ajouter les trois premiers fromages et brasser jusqu'à ce qu'ils soient fondus.

Bien incorporer le Parmesan canadien et la crème. Poivrer généreusement et mélanger les linguines à la sauce au fromage. Servir aussitôt.

Source : Féd. producteurs de lait du Québec

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