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Linguinis crémeux au saumon fumé https://www.metro.ca/userfiles/image/recipes/linguinis-cremeux-saumon-fume-3668.jpg PT10M PT20M PT30M
Dans une grande casserole remplie d'eau bouillante additionnée d'un peu de sel, faire cuire les pâtes « al dente ». Égoutter et réserver. Dans la même casserole, faire revenir les oignons verts dans l'huile pendant 2 minutes. Ajouter les pâtes cuites, le Fromage à la crème et les câpres ; poivrer au goût. Réchauffer à feu doux, en brassant fréquemment. Servir immédiatement quatre portions individuelles de pâtes. Décorer chaque assiette de quelques tranches de saumon fumé.
4
454 g (1 lb) linguini 4 oignons verts, hachés 15 ml (1 c. à soupe) huile d'olive 250 g fromage à la crème canadien 45 ml (3 c. à soupe) câpres Au goût, poivre 225 g (1/2 lb) saumon fumé
Linguinis crémeux au saumon fumé

Linguinis crémeux au saumon fumé

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Ingrédients

  • 454 g
    (1 lb)
    linguini
  • 4
    oignons verts, hachés
  • 15 ml
    (1 c. à soupe)
    huile d'olive
  • 250 g
    fromage à la crème canadien
  • 45 ml
    (3 c. à soupe)
    câpres

  • Au goût, poivre
  • 225 g
    (1/2 lb)
    saumon fumé
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Préparation

Dans une grande casserole remplie d'eau bouillante additionnée d'un peu de sel, faire cuire les pâtes « al dente ». Égoutter et réserver.

Dans la même casserole, faire revenir les oignons verts dans l'huile pendant 2 minutes. Ajouter les pâtes cuites, le Fromage à la crème et les câpres ; poivrer au goût. Réchauffer à feu doux, en brassant fréquemment.

Servir immédiatement quatre portions individuelles de pâtes. Décorer chaque assiette de quelques tranches de saumon fumé.

Source : Metro / Photo: Producteurs Laitier du Canada

Accords vins et mets

Fruité et vif

Fruité et vif

Ces vins ou cidres secs possèdent un nez aux arômes de fruits et de fleurs tout en offrant une certaine richesse en bouche. Leur acidité leur procure une agréable vivacité.
Catégories de produits : vin blanc, champagne et mousseux, cidre.

Découvrez votre profil de goût!

© Société des alcools du Québec, 2007

Accords bières et mets

Saveur légère et rafraîchissante

Saveur légère et rafraîchissante

Appréciée pour sa faculté à étancher la soif.
Une bière au corps léger avec une faible amertume dont le goût sucré du malt est peu prononcé et la finale sèche.

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