Passer directement au contenu

Attention!

Pour une expérience optimale, veuillez utiliser le navigateur Chrome de votre appareil.

Ok
Mijoté de bœuf au vin rouge https://www.metro.ca/userfiles/image/recipes/mijote-bœuf-vin-rouge-5310.jpg PT15M PT2H00M PT26H15M
Mélanger ensemble tous les ingrédients de la marinade.Ajouter les cubes de bœuf et faire mariner au réfrigérateur 24 heures.Préchauffer le four à 190 °C (375 °F).Retirer les cubes de bœuf de la marinade; bien égoutter.Dans une casserole allant au four, faire colorer légèrement les cubes de boeuf à feu moyen.Dans un bol, mélanger la farine au bouillon de boeuf froid pour éviter les grumeaux.Ajouter au bœuf. Couvrir et faire cuire au four pendant 2 heures.Retirer les cubes de bœuf et les déposer dans un plat de service.Dégraisser le fond de cuisson si nécessaire.À l'aide d'un fouet, agiter la sauce.Saler et poivrer au goût.Napper les cubes de bœuf.
4
3 16 5 1
le mijoté 30 ml (2 c. à soupe) farine 500 ml (2 tasses) bouillon de boeuf prêt-à-servir
Mijoté de bœuf au vin rouge

Mijoté de bœuf au vin rouge

Évaluer cette recette
16 Votes
  • Sans Lactose
4
portions
0:15
Préparation
2:00
CUISSON
26:15
TEMPS TOTAL

Imprimer ma sélection

Ingrédients

Imprimer ma sélection
  • marinade :

  • 190 ml
    (3/4 tasse)
    huile canola bio
  • 190 ml
    (3/4 tasse)
    vin rouge sec
  • 15 ml
    (1 c. à soupe)
    bouillon de boeuf concentré
  • 15 ml
    (1 c. à soupe)
    ail, haché
  • 60 ml
    (1/4 tasse)
    oignon, haché
  • 2
    carottes, en rondelles
  • 2
    branches de céleri, coupées en gros dés
  • 15 ml
    (1 c. à soupe)
    persil
  • 15 ml
    (1 c. à soupe)
    thym entier
  • 1
    feuille de laurier

  • pincée de poivre noir du moulin
  • 60 ml
    (1/4 tasse)
    bacon non cuit, coupé en des
    Vous pourriez aimer:

    Offres  (3)
    BUY TWO GET ONE FREE
    LOU'S PEAMEAL BACON ROLLED IN CORNMEAL

    LOU'S PEAMEAL BACON ROLLED IN CORNMEAL

    454 g FREE ITEM MUST BE OF EQUAL OR LESSER VALUE


    SELECTION BACON

    SELECTION BACON

    3.88$ ea.

    65 - 375 g, SELECTED VARIETIES


    BUY TWO GET ONE FREE
    LOU'S CURED SMOKED BONELESS PORK LOIN

    LOU'S CURED SMOKED BONELESS PORK LOIN

    375 g FREE ITEM MUST BE OF EQUAL OR LESSER VALUE mix & match


  • 1 kg
    cubes de boeuf à ragoût
    Vous pourriez aimer:

    Offre  (1)
    EASY CARVE PORK RIB ROAST

    EASY CARVE PORK RIB ROAST

    4.99$ /lb

    11.00/kg



  • le mijoté
  • 30 ml
    (2 c. à soupe)
    farine
  • 500 ml
    (2 tasses)
    bouillon de boeuf prêt-à-servir
Imprimer ma sélection

Préparation

Mélanger ensemble tous les ingrédients de la marinade.

Ajouter les cubes de bœuf et faire mariner au réfrigérateur 24 heures.

Préchauffer le four à 190 °C (375 °F).

Retirer les cubes de bœuf de la marinade; bien égoutter.

Dans une casserole allant au four, faire colorer légèrement les cubes de boeuf à feu moyen.

Dans un bol, mélanger la farine au bouillon de boeuf froid pour éviter les grumeaux.

Ajouter au bœuf. Couvrir et faire cuire au four pendant 2 heures.

Retirer les cubes de bœuf et les déposer dans un plat de service.

Dégraisser le fond de cuisson si nécessaire.

À l'aide d'un fouet, agiter la sauce.

Saler et poivrer au goût.

Napper les cubes de bœuf.

Source : Chef Robert Villeneuve

Mentions légales

Recettes sans lactose

Assurez-vous de n'utiliser que des laits, yogourts, beurres, fromages et autres produits « laitiers » sans lactose et de bien lire les étiquettes de produits lors de l'achat.

Metro Richelieu inc. , ses compagnies affiliées et ses filiales n'engagent pas leur responsabilité pour toutes circonstances découlant de l'utilisation des recettes suggérées. Il appartient à la personne utilisant ce site de s'assurer que chacun des ingrédients est conforme à son régime de vie et/ou à ses restrictions alimentaires.

Erreur

Désolé, une erreur s'est produite. Veuillez rafraîchir la page.

Erreur

Désolé, une erreur s'est produite. Veuillez rafraîchir la page.

Offres exclusives 1 jour seulement - Téléchargez maintenantOffres exclusives 1 jour seulement - Téléchargez maintenantOffres exclusives 1 jour seulement - Téléchargez maintenant