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Morue à la florentine
2013-08-06
https://www.metro.ca/userfiles/image/recipes/Morue-florentine-1359.jpg
PT10M
PT12M
PT22M
Préchauffer le four à 180 °C (350 °F).Tailler 4 rectangles de papier d'aluminium.Sur chaque feuille de papier d'aluminium, déposer un filet de morue, parsemer d'origan et y placer une tranche de citron.Garnir de 5 ml (1 c. à thé) de beurre.Déposer la julienne de carottes autour des filets et arroser de jus de citron.Plier le papier d'aluminium sur les filets afin de former une papillote.Sur une plaque à cuisson, déposer les papillotes et faire cuire au four environ 5 à 8 minutes.Pendant ce temps, faire revenir l'ail dans un mélange beurre/huile environ 2 minutes.Ajouter les épinards et faire cuire 2 minutes en remuant fréquemment.Répartir les épinards dans les assiettes et disposer la morue et les légumes sur les épinards.
4
Metro
3
8
5
1
4 x 120 g (4 x 4 oz) filets de morue
20 ml (4 c. à thé) origan
1 citron coupé en tranches
20 ml (4 c. à thé) beurre non salé
2 carotte coupées en juliennes
60 ml (1/4 tasse) jus de citron
2 gousses d'ail, hachées finement
10 ml (2 c. à thé) beurre
10 ml (2 c. à thé) huile de canola
1 paquet épinards frais hachés
Morue à la florentine
-
Sans Gluten -
Sans Lactose
4
portions
0:10
Préparation
0:12
CUISSON
0:22
TEMPS TOTAL
Ingrédients
-
4 x 120 g
(4 x 4 oz)filets de morue
-
20 ml
(4 c. à thé)origan
-
1
citron coupé en tranches
-
20 ml
(4 c. à thé)beurre non salé
-
2
carotte coupées en juliennes
-
60 ml
(1/4 tasse)jus de citron
-
2
gousses d'ail, hachées finement
-
10 ml
(2 c. à thé)beurre
-
10 ml
(2 c. à thé)huile de canola
-
1 paquet
épinards frais hachés
Préparation
Préchauffer le four à 180 °C (350 °F).
Tailler 4 rectangles de papier d'aluminium.
Sur chaque feuille de papier d'aluminium, déposer un filet de morue, parsemer d'origan et y placer une tranche de citron.
Garnir de 5 ml (1 c. à thé) de beurre.
Déposer la julienne de carottes autour des filets et arroser de jus de citron.
Plier le papier d'aluminium sur les filets afin de former une papillote.
Sur une plaque à cuisson, déposer les papillotes et faire cuire au four environ 5 à 8 minutes.
Pendant ce temps, faire revenir l'ail dans un mélange beurre/huile environ 2 minutes.
Ajouter les épinards et faire cuire 2 minutes en remuant fréquemment.
Répartir les épinards dans les assiettes et disposer la morue et les légumes sur les épinards.
Source :
Metro
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