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Morue au lait de coco https://www.metro.ca/userfiles/image/recipes/morue-lait-coco-1892.jpg PT20M PT20M PT40M
Dans un wok ou une grande casserole, chauffer l'huile et faire revenir à feu moyen les oignons, le gingembre, la coriandre, le cumin et le curcuma 3 min en brassant sans cesse. Ajouter le lait de coco et l'eau ; porter à ébullition. Couvrir et mijoter 5 min. Incorporer la pomme de terre et les tomates ; mijoter 7 min. Ajouter la morue, les pois mange-tout et les épis de maïs et poursuivre la cuisson 5 min ou jusqu'à ce que la chair du poisson se défasse facilement.
4
15 ml (1 c. à soupe) huile végétale 2 oignons hachés finement 30 ml (2 c. à soupe) gingembre haché finement 10 ml (2 c. à thé) coriandre moulue 10 ml (2 c. à thé) cumin moulu 10 ml (2 c. à thé) curcuma moulu 375 ml (1 1/2 tasse) lait de coco 190 ml (3/4 tasse) eau 1 pomme de terre en cubes 250 ml (1 tasse) tomates épépinées, en cubes 680 g (1 1/2 lb) filets de morue coupés en cubes 375 ml (1 1/2 tasse) pois mange-tout 250 ml (1 tasse) épis de maïs miniatures en conserve
Morue au lait de coco

Morue au lait de coco

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Ingrédients

  • 15 ml
    (1 c. à soupe)
    huile végétale
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    UNICO VEGETABLE OIL

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    $4.99 ea.

    3 L, SELECTED VARIETIES

  • 2
    oignons hachés finement
  • 30 ml
    (2 c. à soupe)
    gingembre haché finement
  • 10 ml
    (2 c. à thé)
    coriandre moulue
  • 10 ml
    (2 c. à thé)
    cumin moulu
  • 10 ml
    (2 c. à thé)
    curcuma moulu
  • 375 ml
    (1 1/2 tasse)
    lait de coco
  • 190 ml
    (3/4 tasse)
    eau
  • 1
    pomme de terre en cubes
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    EARTH FRESH FARMS POTATOES or BOILING, MASHING OR ROASTING

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    5 lb PRODUCT OF CANADA, CANADA No. 1 GRADE

  • 250 ml
    (1 tasse)
    tomates épépinées, en cubes
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    ENDIVE OR ESCAROLE PRODUCT OF U.S.A., 1.49 EA. SEEDLESS CUCUMBERS PRODUCT OF MEXICO, No. 1 GRADE, 1.49 EA. LARGE BEEFSTEAK TOMATOES PRODUCT OF MEXICO, 1.49/lb, 3.28/kg

    ENDIVE OR ESCAROLE PRODUCT OF U.S.A., 1.49 EA. SEEDLESS CUCUMBERS PRODUCT OF MEXICO, No. 1 GRADE, 1.49 EA. LARGE BEEFSTEAK TOMATOES PRODUCT OF MEXICO, 1.49/lb, 3.28/kg

    $1.49 ea. or /lb

    GRAPE TOMATOES

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    283 g PRODUCT OF MEXICO

    ORGANIC TOMATOES ON THE VINE

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    $3.49 /lb

    PRODUCT OF MEXICO 7.69/kg

  • 680 g
    (1 1/2 lb)
    filets de morue coupés en cubes
  • 375 ml
    (1 1/2 tasse)
    pois mange-tout
    Vous pourriez aimer:

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    UNICO TOMATOES OR BEANS

    UNICO TOMATOES OR BEANS

    $0.99 ea.

    540 - 796 ml, SELECTED VARIETIES

  • 250 ml
    (1 tasse)
    épis de maïs miniatures en conserve
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Préparation

Dans un wok ou une grande casserole, chauffer l'huile et faire revenir à feu moyen les oignons, le gingembre, la coriandre, le cumin et le curcuma 3 min en brassant sans cesse.

Ajouter le lait de coco et l'eau ; porter à ébullition. Couvrir et mijoter 5 min.

Incorporer la pomme de terre et les tomates ; mijoter 7 min.

Ajouter la morue, les pois mange-tout et les épis de maïs et poursuivre la cuisson 5 min ou jusqu'à ce que la chair du poisson se défasse facilement.

Source : Metro

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