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Mousse aux trois fruits https://www.metro.ca/userfiles/image/recipes/mousse-fruits-2333.jpg PT08M PT01M PT1H09M
Dans une petite casserole, dissoudre la gélatine dans le lait. Une fois dissoute, cuire 20 s. Homogénéiser tous les ingrédients au mélangeur jusqu'à l'obtention d'une mousse lisse et crémeuse. Répartir la préparation dans des coupes à dessert et réfrigérer 1 h. Garnir de fruits et de menthe fraîche si désiré.
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1 gélatine neutre 80 ml (1/3 tasse) lait 2% 375 ml (1 1/2 tasse) bleuets frais 3 pêches, pelées, dénoyautées, en quartiers 1 mangue, pelée, en cubes 60 ml (1/4 tasse) yogourt nature 45 ml (3 c. à soupe) sirop d'érable
Mousse aux trois fruits

Mousse aux trois fruits

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Ingrédients

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  • 1
    gélatine neutre
  • 80 ml
    (1/3 tasse)
    lait 2%
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  • 375 ml
    (1 1/2 tasse)
    bleuets frais
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  • 3
    pêches, pelées, dénoyautées, en quartiers
  • 1
    mangue, pelée, en cubes
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  • 60 ml
    (1/4 tasse)
    yogourt nature
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  • 45 ml
    (3 c. à soupe)
    sirop d'érable
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Préparation

Dans une petite casserole, dissoudre la gélatine dans le lait. Une fois dissoute, cuire 20 s.

Homogénéiser tous les ingrédients au mélangeur jusqu'à l'obtention d'une mousse lisse et crémeuse.

Répartir la préparation dans des coupes à dessert et réfrigérer 1 h.

Garnir de fruits et de menthe fraîche si désiré.

Source : Metro

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