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Nouveau hamburger, oignons caramélisés et feuilles de persil https://www.metro.ca/userfiles/image/recipes/hamburger-oignons-caramélises-persil-5276.jpg PT15M PT10M PT25M
Préchauffer le barbecue à feu élevé. Dans un bol, bien mélanger la viande, les tranches d'oignon caramélisé, l'oignon, l'ail, le persil, l'huile d'olive, la sauce HP, le poivre noir, le jaune d'œuf et le sel. Façonner les galettes. Faire cuire les galettes jusqu'à la cuisson complète de la viande. La viande ne doit pas être rosée mais à point. Réserver. Badigeonner de beurre les pains et les faire griller avant la fin de la cuisson de la viande. Garnir les hamburgers de tomates et de laitue.
4
454 g (1 lb) boeuf haché maigre 60 ml (1/4 tasse) tranches d'oignon caramelisé 30 ml (2 c. à soupe) oignon, haché finement 2 gousses d'ail, hachées 15 ml (1 c. à soupe) persil, haché 30 ml (2 c. à soupe) huile d'olive 15 ml (1 c. à soupe) sauce HP 5 ml (1 c. à thé) poivre noir concassé 1 jaune d'oeuf Au goût, sel 30 ml (2 c. à soupe) beurre non salé, fondu 4 pains à hamburger 4 tranches de tomate 4 feuilles de laitue frisée
Nouveau hamburger, oignons caramélisés et feuilles de persil

Nouveau hamburger, oignons caramélisés et feuilles de persil

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Préparation
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CUISSON
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Ingrédients

  • 454 g
    (1 lb)
    boeuf haché maigre
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    GRILL-READY PORK BACK RIBS

    GRILL-READY PORK BACK RIBS

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    THE KEG PRIME RIB BEEF BURGERS

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    Grill-Ready Pork Back Ribs

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    IRRESISTIBLES LIFE SMART CHICKEN BURGERS

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    IRRESISTIBLES LIFE SMART VEGETARIAN BURGERS

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    FROZEN, 452 g

  • 60 ml
    (1/4 tasse)
    tranches d'oignon caramelisé
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    OIGNONS ESPAGNOLS | SPANISH ONIONS

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  • 30 ml
    (2 c. à soupe)
    oignon, haché finement
    Offre  (1)
    OIGNONS ESPAGNOLS | SPANISH ONIONS

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    À PARTIR DE $0.79 /lb

    PRODUIT DU QUÉBEC, CANADA NO 1 79/lb-1,74/kg OU OIGNONS BLANCS JUMBO | JUMBO WHITE ONIONS PRODUIT DES É.-U. OU OIGNONS ROUGES | RED ONIONS PRODUIT DU CANADA 99¢/lb-2,18/kg

  • 2
    gousses d'ail, hachées
  • 15 ml
    (1 c. à soupe)
    persil, haché
  • 30 ml
    (2 c. à soupe)
    huile d'olive
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    HUILE DE NOIX SPECTRUM | SPECTRUM OLIVE OIL

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    $6.99

    750 ml

  • 15 ml
    (1 c. à soupe)
    sauce HP
  • 5 ml
    (1 c. à thé)
    poivre noir concassé
  • 1
    jaune d'oeuf
    Offres  (3)
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    OEUFS BLANCS BURNBRAE | BURNBRAE WHITE EGGS

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    CALIBRE GROS, 6 UN.

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    OEUFS BRUNS NUTRIOEUF | NUTRIEGG BROWN EGGS

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    $5.99

    CALIBRE GROS, DOUZAINE


  • Au goût, sel
  • 30 ml
    (2 c. à soupe)
    beurre non salé, fondu
    Offres  (2)
    NOUVEAU
    BEURRE BIOLOGIQUE NATREL | NATREL ORGANIC SALTED BUTTER

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    SALÉ, 250 g

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    125 g, VOIR VARIÉTÉS EN MAGASIN

  • 4
    pains à hamburger
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  • 4
    feuilles de laitue frisée
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    LAITUE ICEBERG | ICEBERG LETTUCE

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Préparation

Préchauffer le barbecue à feu élevé.

Dans un bol, bien mélanger la viande, les tranches d'oignon caramélisé, l'oignon, l'ail, le persil, l'huile d'olive, la sauce HP, le poivre noir, le jaune d'œuf et le sel. Façonner les galettes.

Faire cuire les galettes jusqu'à la cuisson complète de la viande. La viande ne doit pas être rosée mais à point. Réserver.

Badigeonner de beurre les pains et les faire griller avant la fin de la cuisson de la viande.

Garnir les hamburgers de tomates et de laitue.

Source : Chef Ian Perreault

Accords vins et mets

Fruité et généreux

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Ces vins mi-corsés offrent une couleur intense, un nez riche dominé par des arômes de fruits. Ce sont des vins savoureux et accessibles.
Catégories de produits : vin rouge, vin rosé.

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