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Oeufs farcis aux crevettes et à l'érable https://www.metro.ca/userfiles/image/recipes/Oeufs-farcis-crevettes-erable-2064.jpg PT15M PT15M PT30M
Trancher les oeufs en deux dans le sens de la longueur. Retirer les jaunes, les déposer dans un bol en verre et les écraser à l'aide d'une fourchette. Ajouter les autres ingrédients (y compris la mayonnaise) et bien mélanger. À l'aide d'une poche à douille, farcir les blancs d'oeufs de cette préparation. Mayonnaise : Placer les ingrédients dans le bol du mélangeur et mélanger jusqu'à consistance homogène.
6
9 oeufs durs 225 g (1/2 lb) crevettes fraîches cuites hachées finement 80 ml (1/3 tasse) mayonnaise à l'érable 15 ml (1 c. à soupe) ciboulette fraîche hachée finement mayonnaise à l'érable (constitue environ 1 tasse - 250 mL) : 190 ml (3/4 tasse) huile de canola 30 ml (2 c. à soupe) vinaigre de cidre ou de vin blanc 10 ml (2 c. à thé) sirop d'érable 1 gousse d'ail 5 ml (1 c. à thé) moutarde sèche 5 ml (1 c. à thé) sel
Oeufs farcis aux crevettes et à l'érable

Oeufs farcis aux crevettes et à l'érable

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Ingrédients

  • 9
    oeufs durs
  • 225 g
    (1/2 lb)
    crevettes fraîches cuites hachées finement
  • 80 ml
    (1/3 tasse)
    mayonnaise à l'érable
  • 15 ml
    (1 c. à soupe)
    ciboulette fraîche hachée finement

  • Au goût, sel et poivre blanc

  • mayonnaise à l'érable (constitue environ 1 tasse - 250 mL) :
  • 190 ml
    (3/4 tasse)
    huile de canola
  • 30 ml
    (2 c. à soupe)
    vinaigre de cidre ou de vin blanc
  • 10 ml
    (2 c. à thé)
    sirop d'érable
  • 1
    gousse d'ail
  • 5 ml
    (1 c. à thé)
    moutarde sèche
  • 5 ml
    (1 c. à thé)
    sel
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Préparation

Trancher les oeufs en deux dans le sens de la longueur. Retirer les jaunes, les déposer dans un bol en verre et les écraser à l'aide d'une fourchette. Ajouter les autres ingrédients (y compris la mayonnaise) et bien mélanger.

À l'aide d'une poche à douille, farcir les blancs d'oeufs de cette préparation.

Mayonnaise :

Placer les ingrédients dans le bol du mélangeur et mélanger jusqu'à consistance homogène.

Source : Metro

Accords vins et mets

Délicat et léger

Délicat et léger

Ces vins secs plutôt délicats se distinguent par leur couleur pâle, leurs arômes simples de fruits ainsi que par la sensation de fraîcheur qui naît de leur acidité.Ces vins secs plutôt délicats se distinguent par leur couleur pâle, leurs arômes simples de fruits ainsi que par la sensation de fraîcheur qui naît de leur acidité.

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