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Oeufs farcis aux crevettes et à l'érable https://www.metro.ca/userfiles/image/recipes/Oeufs-farcis-crevettes-erable-2064.jpg PT15M PT15M PT30M
Trancher les oeufs en deux dans le sens de la longueur. Retirer les jaunes, les déposer dans un bol en verre et les écraser à l'aide d'une fourchette. Ajouter les autres ingrédients (y compris la mayonnaise) et bien mélanger. À l'aide d'une poche à douille, farcir les blancs d'oeufs de cette préparation. Mayonnaise : Placer les ingrédients dans le bol du mélangeur et mélanger jusqu'à consistance homogène.
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9 oeufs durs 225 g (1/2 lb) crevettes fraîches cuites hachées finement 80 ml (1/3 tasse) mayonnaise à l'érable 15 ml (1 c. à soupe) ciboulette fraîche hachée finement Au goût, sel et poivre blanc mayonnaise à l'érable (constitue environ 1 tasse - 250 mL) : 190 ml (3/4 tasse) huile de canola 30 ml (2 c. à soupe) vinaigre de cidre ou de vin blanc 10 ml (2 c. à thé) sirop d'érable 1 gousse d'ail 5 ml (1 c. à thé) moutarde sèche 5 ml (1 c. à thé) sel
Oeufs farcis aux crevettes et à l'érable

Oeufs farcis aux crevettes et à l'érable

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Ingrédients

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  • 9
    oeufs durs
  • 225 g
    (1/2 lb)
    crevettes fraîches cuites hachées finement
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  • 80 ml
    (1/3 tasse)
    mayonnaise à l'érable
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  • 15 ml
    (1 c. à soupe)
    ciboulette fraîche hachée finement

  • Au goût, sel et poivre blanc

  • mayonnaise à l'érable (constitue environ 1 tasse - 250 mL) :
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  • 190 ml
    (3/4 tasse)
    huile de canola
  • 30 ml
    (2 c. à soupe)
    vinaigre de cidre ou de vin blanc
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  • 10 ml
    (2 c. à thé)
    sirop d'érable
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  • 1
    gousse d'ail
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  • 5 ml
    (1 c. à thé)
    moutarde sèche
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  • 5 ml
    (1 c. à thé)
    sel
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Préparation

Trancher les oeufs en deux dans le sens de la longueur. Retirer les jaunes, les déposer dans un bol en verre et les écraser à l'aide d'une fourchette. Ajouter les autres ingrédients (y compris la mayonnaise) et bien mélanger.

À l'aide d'une poche à douille, farcir les blancs d'oeufs de cette préparation.

Mayonnaise :

Placer les ingrédients dans le bol du mélangeur et mélanger jusqu'à consistance homogène.

Source : Metro

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