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Omelette aux pommes de terre https://www.metro.ca/userfiles/image/recipes/omelette-pommes-terre-1093.jpg PT15M PT1H00M PT1H15M
Dans un bol, battre les oeufs, le lait, le persil et le parmesan jusqu'à l'obtention d'un mélange homogène. Assaisonner et réserver. Dans un poêlon, faire revenir les oignons et les pommes de terre pendant 5 minutes dans un mélange beurre/huile. Baisser le feu, couvrir et cuire 15 à 20 minutes ou jusqu'à ce que les pommes de terre soient cuites. Verser le mélange d'oeufs dans le poêlon et remuer. Poursuivre la cuisson 10 minutes. Renverser l'omelette et cuire 5 minutes de plus. Plier en deux et servir.
6
8 oeufs 60 ml (1/4 tasse) lait 60 ml (1/4 tasse) persil frais haché 60 ml (1/4 tasse) fromage parmesan râpé 2 oignons émincés 4 pommes de terre, pelées et émincées
Omelette aux pommes de terre

Omelette aux pommes de terre

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3 Votes
  • Sans Gluten
6
portions
0:15
Préparation
1:00
CUISSON
1:15
TEMPS TOTAL

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Ingrédients

  • 8
    oeufs
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    12 un.

  • 60 ml
    (1/4 tasse)
    lait
  • 60 ml
    (1/4 tasse)
    persil frais haché
  • 60 ml
    (1/4 tasse)
    fromage parmesan râpé
  • 2
    oignons émincés
  • 4
    pommes de terre, pelées et émincées
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    680 g PRODUCT OF CANADA, CANADA No. 1 GRADE SELECTED VARIETIES

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Préparation

Dans un bol, battre les oeufs, le lait, le persil et le parmesan jusqu'à l'obtention d'un mélange homogène. Assaisonner et réserver.

Dans un poêlon, faire revenir les oignons et les pommes de terre pendant 5 minutes dans un mélange beurre/huile. Baisser le feu, couvrir et cuire 15 à 20 minutes ou jusqu'à ce que les pommes de terre soient cuites.

Verser le mélange d'oeufs dans le poêlon et remuer. Poursuivre la cuisson 10 minutes.

Renverser l'omelette et cuire 5 minutes de plus.

Plier en deux et servir.

Source : Les Producteurs Laitiers du Canada

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