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Omelette baveuse https://www.metro.ca/userfiles/image/recipes/omelette-baveuse-5847.jpg PT05M PT01M PT06M
Casser et battre les œufs en assaisonnant au goût.Chauffer une poêle à feu vif et y faire fondre le beurre. Verser les œufs en brassant constamment jusqu'à coagulation du fond. Baisser le feu et finir de cuire sans brasser, tout en évitant une coloration excessive.Déposer la ciboulette sur l'omelette. Plier et rouler l'omelette, et la renverser dans un plat de service. Servir.
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3 oeuf 30 ml (2 c. à soupe) beurre 20 ml (4 c. à thé) ciboulette fraîche, hachée sel et poivre
Omelette baveuse

Omelette baveuse

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Ingrédients

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  • 3
    oeuf
  • 30 ml
    (2 c. à soupe)
    beurre
  • 20 ml
    (4 c. à thé)
    ciboulette fraîche, hachée

  • sel et poivre
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Préparation

Casser et battre les œufs en assaisonnant au goût.

Chauffer une poêle à feu vif et y faire fondre le beurre. Verser les œufs en brassant constamment jusqu'à coagulation du fond. Baisser le feu et finir de cuire sans brasser, tout en évitant une coloration excessive.

Déposer la ciboulette sur l'omelette. Plier et rouler l'omelette, et la renverser dans un plat de service. Servir.

Source : Académie Culinaire

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Metro Richelieu inc. , ses compagnies affiliées et ses filiales n'engagent pas leur responsabilité pour toutes circonstances découlant de l'utilisation des recettes suggérées. Il appartient à la personne utilisant ce site de s'assurer que chacun des ingrédients est conforme à son régime de vie et/ou à ses restrictions alimentaires.

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