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Omelette Veggie jambon-fromage https://www.metro.ca/userfiles/image/recipes/Omelette-Veggie-jambon-fromage-1831.jpg PT15M PT15M PT30M
Dans un bol, battre les oeufs à la fourchette avec le sel et le poivre jusqu'à ce que le mélange soit mousseux. Mettre de côté. Faire chauffer l'huile dans un poêlon à feu moyen-élevé. Verser les oeufs et laisser cuire en remuant pendant environ 15 secondes ou jusqu'à ce que l'omelette soit prise. Étaler le jambon Veggie, le fromage et l'oignon vert. Poursuivre la cuisson pendant 30 secondes (mais pas plus). À l'aide d'une spatule, plier l'omelette en deux et la faire glisser dans une assiette. Servir avec le pain grillé, taillé en pointes.
1
2 oeufs 1 pincée sel 1 pincée poivre 5 ml (1 c. à thé) huile d'olive 2 jambon veggie (ou 2 saucisses à déjeuner), coupées en dés 30 ml (2 c. à soupe) fromage cheddar 15 ml (1 c. à soupe) oignon vert finement haché 2 pain de blé entier grillées
Omelette Veggie jambon-fromage

Omelette Veggie jambon-fromage

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Ingrédients

  • 2
    oeufs
  • 1 pincée
    sel
  • 1 pincée
    poivre
  • 5 ml
    (1 c. à thé)
    huile d'olive
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  • 2
    jambon veggie (ou 2 saucisses à déjeuner), coupées en dés
  • 30 ml
    (2 c. à soupe)
    fromage cheddar
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  • 15 ml
    (1 c. à soupe)
    oignon vert finement haché
  • 2
    pain de blé entier grillées
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    454 g

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Préparation

Dans un bol, battre les oeufs à la fourchette avec le sel et le poivre jusqu'à ce que le mélange soit mousseux. Mettre de côté.

Faire chauffer l'huile dans un poêlon à feu moyen-élevé. Verser les oeufs et laisser cuire en remuant pendant environ 15 secondes ou jusqu'à ce que l'omelette soit prise.

Étaler le jambon Veggie, le fromage et l'oignon vert. Poursuivre la cuisson pendant 30 secondes (mais pas plus). À l'aide d'une spatule, plier l'omelette en deux et la faire glisser dans une assiette. Servir avec le pain grillé, taillé en pointes.

Source : Veggie Cuisine

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