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Pain baguette au rosbif et légumes grillés https://www.metro.ca/userfiles/image/recipes/pain-baguette-rosbif-legumes-grilles-4805.jpg PT10M PT15M PT25M
Légumes grillés Sur le barbecue, déposer sur la grille chaude, les poivrons, la courgette et l'oignon rouge et faire griller, à chaleur maximale, jusqu'à coloration. Dans un saladier, déposer les légumes et verser un filet d'huile d'olive. Assaisonner au goût et bien mélanger. Laisser refroidir. Garnir la baguette Ciabatta avec les tranches de rosbif cuit, badigeonner la viande avec la sauce, répartir les légumes refroidis, déposer quelques feuilles de laitue.
3
1/2 poivron rouge, en languettes 1/2 poivron vert, en languette 1 courgette, tranchée 1/2 oignon rouge, en quartiers quantité suffisante, huile d'olive extra vierge 1 baguette ciabatta 300 g (10 oz) rosbif cuit, tranché 90 ml (6 c. à soupe) sauce bbq cattelman ou bull's eye garniture, laitues garniture, olives noires garniture, olives vertes
Pain baguette au rosbif et légumes grillés

Pain baguette au rosbif et légumes grillés

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3
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Préparation
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CUISSON
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Ingrédients

  • 1/2
    poivron rouge, en languettes
  • 1/2
    poivron vert, en languette
  • 1
    courgette, tranchée
  • 1/2
    oignon rouge, en quartiers

  • quantité suffisante, huile d'olive extra vierge
  • 1
    baguette ciabatta
  • 300 g
    (10 oz)
    rosbif cuit, tranché
  • 90 ml
    (6 c. à soupe)
    sauce bbq cattelman ou bull's eye

  • garniture, laitues

  • garniture, olives noires

  • garniture, olives vertes
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Préparation

Légumes grillés

Sur le barbecue, déposer sur la grille chaude, les poivrons, la courgette et l'oignon rouge et faire griller, à chaleur maximale, jusqu'à coloration.

Dans un saladier, déposer les légumes et verser un filet d'huile d'olive. Assaisonner au goût et bien mélanger. Laisser refroidir.

Garnir la baguette Ciabatta avec les tranches de rosbif cuit, badigeonner la viande avec la sauce, répartir les légumes refroidis, déposer quelques feuilles de laitue.

Source : Metro

Accords vins et mets

Délicat et léger

Délicat et léger

Ces vins secs plutôt délicats se distinguent par leur couleur pâle, leurs arômes simples de fruits ainsi que par la sensation de fraîcheur qui naît de leur acidité.Ces vins secs plutôt délicats se distinguent par leur couleur pâle, leurs arômes simples de fruits ainsi que par la sensation de fraîcheur qui naît de leur acidité.

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© Société des alcools du Québec, 2007

Accords bières et mets

Robuste et maltée

Robuste et maltée

Appréciée pour ses arômes grillés.
Des saveurs de caramel et de malt grillé soulignent le caractère houblonné et amer de cette bière au corps moyen.

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Recettes sans gluten

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Metro Richelieu inc. , ses compagnies affiliées et ses filiales n'engagent pas leur responsabilité pour toutes circonstances découlant de l'utilisation des recettes suggérées. Il appartient à la personne utilisant ce site de s'assurer que chacun des ingrédients est conforme à son régime de vie et/ou à ses restrictions alimentaires.

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