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Pangasius et salade de fenouil https://www.metro.ca/userfiles/image/recipes/pangasius-salade-fenouil-5802.jpg PT15M PT10M PT25M
Salade de fenouilMélanger ensemble tous les ingrédients, sauf l'oignon vert, qui sera ajouté au moment du service. Saler, poivrer et réserver au frais.PangasiusCuisson du poisson: soit à la poêle, à feu doux-moyen, faire chauffer l'huile, et faire cuire les filets de poisson. Retourner à mi-cuisson.Ou au four préchauffé à 150 °C (300 °F).Dans une plaque à cuisson recouverte de papier parchemin légèrement.huilé, déposer les filets de pangasius.Faire cuire environ 7 minutes.Servir avec la salade de fenouil.
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pangasius: 4 filets de pangasius glacé Quantité suffisante, huile d'olive extra vierge
Pangasius et salade de fenouil

Pangasius et salade de fenouil

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Ingrédients

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  • salade de fenouil

  • 2
    bulbes de fenouil, émincés
  • 125 ml
    (1/2 tasse)
    jus d'orange
  • 1
    orange, zestes et jus
  • 30 ml
    (2 c. à soupe)
    huile d'olive extra vierge
  • 1
    oignon vert, coupé en biseaux

  • Au goût sel et poivre

  • pangasius:
  • 4
    filets de pangasius glacé

  • Quantité suffisante, huile d'olive extra vierge
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Préparation

Salade de fenouil

Mélanger ensemble tous les ingrédients, sauf l'oignon vert, qui sera ajouté au moment du service. Saler, poivrer et réserver au frais.

Pangasius

Cuisson du poisson: soit à la poêle, à feu doux-moyen, faire chauffer l'huile, et faire cuire les filets de poisson. Retourner à mi-cuisson.

Ou au four préchauffé à 150 °C (300 °F).

Dans une plaque à cuisson recouverte de papier parchemin légèrement.huilé, déposer les filets de pangasius.

Faire cuire environ 7 minutes.

Servir avec la salade de fenouil.

Source : Metro

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