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Pangasius et salade de fenouil https://www.metro.ca/userfiles/image/recipes/pangasius-salade-fenouil-5802.jpg PT15M PT10M PT25M
Salade de fenouil Mélanger ensemble tous les ingrédients, sauf l'oignon vert, qui sera ajouté au moment du service. Saler, poivrer et réserver au frais. Pangasius Cuisson du poisson: soit à la poêle, à feu doux-moyen, faire chauffer l'huile, et faire cuire les filets de poisson. Retourner à mi-cuisson. Ou au four préchauffé à 150 °C (300 °F). Dans une plaque à cuisson recouverte de papier parchemin légèrement.huilé, déposer les filets de pangasius. Faire cuire environ 7 minutes. Servir avec la salade de fenouil.
4
pangasius 4 filets de pangasius glacé Quantité suffisante, huile d'olive extra vierge
Pangasius et salade de fenouil

Pangasius et salade de fenouil

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Ingrédients

  • 2
    bulbes de fenouil, émincés
  • 125 ml
    (1/2 tasse)
    jus d'orange
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    1.65 - 1.75 L SELECTED VARIETIES

  • 1
    orange, zestes et jus
  • 30 ml
    (2 c. à soupe)
    huile d'olive extra vierge
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    1 L SELECTED VARIETIES

  • 1
    oignon vert, coupé en biseaux

  • Au goût sel et poivre

  • pangasius
  • 4
    filets de pangasius glacé

  • Quantité suffisante, huile d'olive extra vierge
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    1 L SELECTED VARIETIES

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Préparation

Salade de fenouil

Mélanger ensemble tous les ingrédients, sauf l'oignon vert, qui sera ajouté au moment du service. Saler, poivrer et réserver au frais.

Pangasius

Cuisson du poisson: soit à la poêle, à feu doux-moyen, faire chauffer l'huile, et faire cuire les filets de poisson. Retourner à mi-cuisson.

Ou au four préchauffé à 150 °C (300 °F).

Dans une plaque à cuisson recouverte de papier parchemin légèrement.huilé, déposer les filets de pangasius.

Faire cuire environ 7 minutes.

Servir avec la salade de fenouil.

Source : Metro

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