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Pavé de veau, champignons et épinard https://www.metro.ca/userfiles/image/recipes/pave-veau-champignons-epinard-5958.jpg PT20M PT10M PT30M
Préchauffer le four à 180 °C (350 °F). Dans une poêle, faire chauffer le beurre à feu moyen-vif, et faire colorer rapidement les pavés de veausur les 2 côtés. Assaisonner. Réserver sur une plaque à cuisson. Faire revenir les champignons à l'huile d'olive, assaisonner. Tailler le fromage en fines tranches mais de la même grandeur que le pavé de veau. Disposer sur le veau quelques feuilles d'épinard, les champignons et une tranche de fromage. Poivrer et mettre au four environ 8-10 minutes. Accompagner d'une sauce tomate ou d'un jus de cuisson.
4
4 portions pavé de veau Qté suff. beurre Qté suff. huile d'olive extra vierge 200 g (7 oz) champignons café ou blancs 150 g (5 oz) fromage à pâte semi-ferme 60 g (2 oz) bébé épinards Au goût sel, poivre Au goût muscade
Pavé de veau, champignons et épinard

Pavé de veau, champignons et épinard

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  • Sans Gluten
4
portions
0:20
Préparation
0:10
CUISSON
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Ingrédients

  • 4
    portions pavé de veau
    Offre  (1)
    RÔTI DE PALETTE DE VEAU DE LAIT FRAIS | | FRESH MILK-FED VEAL SHOULDER BLADE ROAST

    RÔTI DE PALETTE DE VEAU DE LAIT FRAIS | | FRESH MILK-FED VEAL SHOULDER BLADE ROAST

    $6.99 /LB

    15,41/kg


  • Qté suff. beurre
    Offres  (2)
    NOUVEAU
    BEURRE BIOLOGIQUE NATREL | NATREL ORGANIC SALTED BUTTER

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    $4.99

    SALÉ, 250 g

    BEURRE LACTANTIA | LACTANTIA BUTTER

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    $1.99

    125 g, VOIR VARIÉTÉS EN MAGASIN


  • Qté suff. huile d'olive extra vierge
    Offres  (2)
    HUILE DE NOIX SPECTRUM | SPECTRUM OLIVE OIL

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    $7.99

    HUILE DE SÉSAME, 375 ml, VOIR VARIÉTÉS EN MAGASIN

    HUILE D'OLIVE EXTRA VIERGE AURORA | AURORA EXTRA VIRGIN OLIVE OIL

    HUILE D'OLIVE EXTRA VIERGE AURORA | AURORA EXTRA VIRGIN OLIVE OIL

    $6.99

    750 ml

  • 200 g
    (7 oz)
    champignons café ou blancs
    Offres  (8)
    CHAMPIGNONS BLANCS | WHITE MUSHROOMS

    CHAMPIGNONS BLANCS | WHITE MUSHROOMS

    $1.99

    PRODUIT DU CANADA ET/OU DES É.-U., 227 G

    BELLE GROVE SLICED WHITE OR CRIMINI MUSHROOMS

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    Belle Grove Sliced White or Crimini Mushrooms

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    BELLE GROVE SLICED WHITE OR CRIMINI MUSHROOMS

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    2 for $5.0

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  • 150 g
    (5 oz)
    fromage à pâte semi-ferme
    Offres  (24)
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    LES PETITES FERMIERS CHEESE SLICES OR SINCERELY BRIGITTE CHEESE

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    FROMAGE JARLSBERG | JARLSBERG CHEESE

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    $3.79 le 100 g

    VOIR VARIÉTÉS EN MAGASIN 17,19/lb

    BONUS 50 pts
    FROMAGE MOZZARELLISSIMA SAPUTO | SAPUTO MOZZARELLISSIMA CHEESE

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    690-700 G, VOIR VARIÉTÉS EN MAGASIN

    50 points Metro

    FROMAGE SELECTION | SELECTION CHEESE

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    2/ $9.98 ou 5,99 l'unité

    400-450 G, VOIR VARIÉTÉS EN MAGASIN

    SIR LAURIER OU LADY LAURIER D'ARTHABASKA ALEXIS DE PORTNEUF | ALEXIS DE PORTNEUF SIR OR LADY LAURIER D'ARTHABASKA

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    SAPUTO MOZZARINA MEDITERRANEO, 125-250 G, VOIR VARIÉTÉS EN MAGASIN

    OBTENEZ PÂTES ALIMENTAIRES COLAVITA 450 G, VOIR VARIÉTÉS EN MAGASIN COLAVITA PASTA VALEUR DE 1,67 $ CH.
    ACHETEZ FROMAGE MOZZARELLA GALBANI | BUY GALBANI MOZZARELLA CHEESE

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    ANNONCÉ À PARTIR| STARTING AT $6.79

    340 G, VOIR VARIÉTÉS EN MAGASIN

    Bonus 25 pts
    FROMAGE DORÉ-MI | DORÉ-MI CHEESE

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    ENV. 235 G VOIR VARIÉTÉS EN MAGASIN

    25 points Metro

    FROMAGE RIVIERA | RIVIERA CHEESE

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    PRIX MEMBRE $4.99

    270 G, VOIR VARIÉTÉS EN MAGASIN

    PRÉPARATION DE FROMAGE FONDU CHEEZ WHIZ KRAFT | KRAFT CHEEZ WHIZ CHEESE SPREAD

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    $5.99

    450 G, VOIR VARIÉTÉS EN MAGASIN

    PRÉPARATION DE FROMAGE FONDU KRAFT | KRAFT PROCESS CHEESE FOOD

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    $2.99

    16-24 TRACHES, 450 g, LA VACHE QUI RIT FROMAGE | THE LAUGHING COW CHEESE 133 G, VOIR VARIÉTÉS EN MAGASIN

    FROMAGE RÂPÉ P'TIT QUÉBEC, CRACKER BARREL | P'TIT QUÉBEC, CRACKER BARREL SHREDDED CHEESE

    FROMAGE RÂPÉ P'TIT QUÉBEC, CRACKER BARREL | P'TIT QUÉBEC, CRACKER BARREL SHREDDED CHEESE

    $7.49

    300-320 G, VOIR VARIÉTÉS EN MAGASIN

    FROMAGE ALLÉGRO | ALLÉGRO CHEESE

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    PRIX MEMBRE $4.99

    SANS LACTOSE, 270 G, VOIR VARIÉTÉS EN MAGASIN

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    BABYBEL OR THE LAUGHING COW CHEESE

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    120 - 133 g, SELECTED VARIETIES

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  • 60 g
    (2 oz)
    bébé épinards

  • Au goût sel, poivre

  • Au goût muscade
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Préparation

Préchauffer le four à 180 °C (350 °F).

Dans une poêle, faire chauffer le beurre à feu moyen-vif, et faire colorer rapidement les pavés de veausur les 2 côtés. Assaisonner. Réserver sur une plaque à cuisson.

Faire revenir les champignons à l'huile d'olive, assaisonner.

Tailler le fromage en fines tranches mais de la même grandeur que le pavé de veau. Disposer sur le veau quelques feuilles d'épinard, les champignons et une tranche de fromage. Poivrer et mettre au four environ 8-10 minutes.

Accompagner d'une sauce tomate ou d'un jus de cuisson.

Source : Metro

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Fruité et généreux

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Ces vins mi-corsés offrent une couleur intense, un nez riche dominé par des arômes de fruits. Ce sont des vins savoureux et accessibles.
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