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Pêche melba grillée https://www.metro.ca/userfiles/image/recipes/peche-melba-grillee-10165.jpg PT05M PT08M PT13M
Vaporiser légèrement le gril d'huile de cuisson en aérosol. Faire griller les tranches de gâteau quatre-quarts environ une minute chaque côté ou jusqu'à ce que chaque côté soit légèrement grillé (en évitant de faire brûler le gâteau). Vaporiser légèrement de l'huile de cuisson sur les pêches. Placer les pêches sur le gril, faces coupées contre la surface de cuisson, et faire cuire 3 à 4 minutes par côté ou jusqu'à tendreté. Répartir la crème glacée dans 6 assiettes et ajouter une couche de gâteau quatre-quarts, de pêches et de framboises. Arroser de liqueur (facultatif).
6
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6 tranches (2,5 cm ou 2 po d'épaisseur) de gâteau quatre-quarts (environ la moitié d'un gâteau de 390 g acheté au magasin) 6 grosses pêches mûres, , coupées en deux et dénoyautées 1 L (4 tasses) crème glacée à la vanille 375 ml (1 1/2 tasse) framboises fraîches 90 ml (6 c. à soupe) liqueur de framboises ou de pêche (facultatif)
Pêche melba grillée

Pêche melba grillée

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  • 375 ml
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    framboises fraîches
  • 90 ml
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Préparation

Vaporiser légèrement le gril d'huile de cuisson en aérosol.

Faire griller les tranches de gâteau quatre-quarts environ une minute chaque côté ou jusqu'à ce que chaque côté soit légèrement grillé (en évitant de faire brûler le gâteau).

Vaporiser légèrement de l'huile de cuisson sur les pêches.

Placer les pêches sur le gril, faces coupées contre la surface de cuisson, et faire cuire 3 à 4 minutes par côté ou jusqu'à tendreté.

Répartir la crème glacée dans 6 assiettes et ajouter une couche de gâteau quatre-quarts, de pêches et de framboises.

Arroser de liqueur (facultatif).

Source : Ontario Terre Nourricière

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