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Pintade à l’orange
2013-08-06
https://www.metro.ca/userfiles/image/recipes/Pintade-orange-5200.jpg
PT15M
PT1H15M
PT1H30M
Préchauffer le four à 180 °C (350 °F). Dans une casserole, faire saisir la pintade dans un mélange beurre/huile, de tous les côtés. Réserver. Déglacer la casserole avec le jus d'orange. Ajouter les zestes d'orange, le vin, le bouillon, le lait de coco et les quatre-épices. Amener à ébullition. Dans la casserole, déposer la pintade et l'arroser avec la sauce. Couvrir et faire cuire au four environ 1 heure. Retirer la pintade de la casserole et réserver. Verser la crème dans le jus de cuisson et faire cuire de 1 à 2 minutes. Servir la sauce en saucière.
4
Metro
5
1
5
5
15 ml (1 c. à soupe) beurre
15 ml (1 c. à soupe) huile végétale
1 kg pintade entière
2 orange, zestes et jus
60 ml (1/4 tasse) vin blanc
125 ml (1/2 tasse) bouillon de poulet reconstitué
125 ml (1/2 tasse) lait de coco
2 ml (1/2 c. à thé) quatre-épices
125 ml (1/2 tasse) crème 15% champêtre
Au goût, sel et poivre
Pintade à l’orange
-
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Sans Gluten
4
portions
0:15
Préparation
1:15
CUISSON
1:30
TEMPS TOTAL
Ingrédients
-
15 ml
(1 c. à soupe)beurreVous pourriez aimer:
![]()
Offres
(4)
SUPPORT YOUR LOCAL FOOD BANK
14.99$ ea.
*Food Bank Donation Bags may be purchased at participating Metro locations at the price of $5.99, $9.99, or $14.99. Contents of each bag may vary based on product availability. From December 1-31, 2019, Metro will donate $1 to feed Ontario for ever bag purchased, up to a total of $25,000.
IRRESISTIBLES GIFT BASKETS
24.99$ to $59.99 ea.
1 un. WHILE QUANTITIES LAST
20 milles AIR MILESMD
FEED ONTARIO BAG
9.99$ ea.
*FOOD BANK DONATION BAGS MAY BE PURCHASED AT PARTICIPATING METRO LOCATIONS AT THE PRICE OF $5.99, $9.99 OR $14.99. CONTENTS OF EACH BAG MAY VARY BASED ON PRODUCT AVAILABILITY. FROM DECEMBER 1-31, 2019, METRO WILL DONATE $1 TO FEED ONTARIO FOR EVERY BAG PURCHASED, UP TO A TOTAL OF $25,000.
LOCAL FOOD BANK
5.99$ ea.
*Food Bank Donation Bags may be purchased at participating Metro locations at the price of $5.99, $9.99, or $14.99. Contents of each bag may vary based on product availability. From December 1-31, 2019, Metro will donate $1 to feed Ontario for ever bag purchased, up to a total of $25,000.
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15 ml
(1 c. à soupe)huile végétaleVous pourriez aimer:
![]()
Offre
(1)
CRISCO VEGETABLE OIL
4.99$ ea.
1.42 l SELECTED VARIETIES
-
1 kg
pintade entière
-
2
orange, zestes et jusVous pourriez aimer:
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Offre
(1)
SEEDLESS NAVEL ORANGES
1.69$ /lb
PRODUCT OF U.S.A. RED GRAPEFRUITS PRODUCT OF U.S.A. ANJOU PEARS PRODUCT OF U.S.A., EXTRA FANCY GRADE $3.73/kg
-
60 ml
(1/4 tasse)vin blanc
-
125 ml
(1/2 tasse)bouillon de poulet reconstituéVous pourriez aimer:
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Offre
(1)
CAMPBELL'S CHUNKY SOUP OR BROTH, STOUFFERS, LEAN CUISINE, SMART ONES ENTRÉES OR MCCAIN FRENCH FRIES
1.99$ ea.
SELECTED SIZES, SELECTED VARIETIES
-
125 ml
(1/2 tasse)lait de cocoVous pourriez aimer:
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Offre
(1)
SILK REFRIGERATED DRINKS
2 for 7.00$
1.89 L, SELECTED VARIETIES
-
2 ml
(1/2 c. à thé)quatre-épicesVous pourriez aimer:
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Offres
(2)
CLUB HOUSE SPICES
10.99$ ea.
SELECTED SIZES SELECTED VARIETIES
CLUB HOUSE SPICES
8.49$ ea.
selected sizes selected varieties
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125 ml
(1/2 tasse)crème 15% champêtre
-
Au goût, sel et poivre
Préparation
Préchauffer le four à 180 °C (350 °F). Dans une casserole, faire saisir la pintade dans un mélange beurre/huile, de tous les côtés. Réserver. Déglacer la casserole avec le jus d'orange. Ajouter les zestes d'orange, le vin, le bouillon, le lait de coco et les quatre-épices. Amener à ébullition. Dans la casserole, déposer la pintade et l'arroser avec la sauce. Couvrir et faire cuire au four environ 1 heure. Retirer la pintade de la casserole et réserver. Verser la crème dans le jus de cuisson et faire cuire de 1 à 2 minutes. Servir la sauce en saucière.
Source :
Metro
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