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Poêlée de calmar aux trio de poivrons https://www.metro.ca/userfiles/image/recipes/Poelee-calmar-trio-poivrons-4881.jpg PT10M PT05M PT15M
Laver les calmars et couper en tronçons de 1.5 cm ( 1/2 po). Couper le cartilage au niveau de la tête en gardant les tentacules. Bien assécher les morceaux de calmar. Réserver. Dans une poêle, faire chauffer l'huile, à feu vif, et faire sauter les calmars et les crevettes rapidement pendant 1 minute. Ajouter les poivrons et les échalotes et poursuivre la cuisson pendant 3 minutes. Ajouter les épinards, l'ail, le chili et verser le vinaigre de riz. Poursuivre la cuisson 1 minute.
2
8 calmars nettoyés 8 crevettes non cuites 15 ml (1 c. à soupe) huile d'olive 0.500 poivron rouge, émincé 0.500 poivron jaune, émincé 0.500 poivron orange, émincé 2 échalotes, émincées 8 épinard 2 gousses d'ail, hachées 15 ml (1 c. à soupe) vinaigre de riz
Poêlée de calmar aux trio de poivrons

Poêlée de calmar aux trio de poivrons

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Ingrédients

  • 8
    calmars nettoyés
  • 8
    crevettes non cuites
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  • 15 ml
    (1 c. à soupe)
    huile d'olive
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  • 0.500
    poivron rouge, émincé
    Offres  (16)
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  • 0.500
    poivron jaune, émincé
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  • 0.500
    poivron orange, émincé
    Offres  (16)
    Red, Orange or Yellow Sweet Peppers

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  • 2
    échalotes, émincées
  • 8
    épinard
    Offres  (2)
    SALADE ATTITUDE | ATTITUDE SALAD, SALAD MIX

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    2/ $4.0

    OU SALADES MÉLANGÉES, PRODUIT DES É.-U., 142-175 G, VOIR VARIÉTÉS EN MAGASIN

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    2/ $4.0

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  • 2
    gousses d'ail, hachées
    Offres  (2)
    AIL | GARLIC

    AIL | GARLIC

    $1.49

    IMPORTÉ DE LA CHINE, 5 un.

    AIL | GARLIC

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    $1.49

    IMPORTÉ DE LA CHINE, 5 un.

  • 15 ml
    (1 c. à soupe)
    vinaigre de riz
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Préparation

Laver les calmars et couper en tronçons de 1.5 cm ( 1/2 po).

Couper le cartilage au niveau de la tête en gardant les tentacules. Bien assécher les morceaux de calmar. Réserver.

Dans une poêle, faire chauffer l'huile, à feu vif, et faire sauter les calmars et les crevettes rapidement pendant 1 minute.

Ajouter les poivrons et les échalotes et poursuivre la cuisson pendant 3 minutes.

Ajouter les épinards, l'ail, le chili et verser le vinaigre de riz. Poursuivre la cuisson 1 minute.

Source : Metro

Accords vins et mets

Délicat et léger

Délicat et léger

Ces vins secs plutôt délicats se distinguent par leur couleur pâle, leurs arômes simples de fruits ainsi que par la sensation de fraîcheur qui naît de leur acidité.Ces vins secs plutôt délicats se distinguent par leur couleur pâle, leurs arômes simples de fruits ainsi que par la sensation de fraîcheur qui naît de leur acidité.

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