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Poitrine de dinde parfumé à la mélasse

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Sans Lactose

portions

0:15

Préparation

0:30

CUISSON

0:45

TEMPS TOTAL

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Ingrédients

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4

poitrine de dinde désossée

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60 ml
(1/4 tasse)
mélasse

30 ml
(2 c. à soupe)
moutarde de Dijon

60 ml
(1/4 tasse)
vinaigre de vin

15 ml
(1 c. à soupe)
sauce Worcestershire

2

romarin frais, haché

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(2 c. à soupe)
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Préparation

Cuisson au barbecue:

Préchauffer le barbecue à intensité moyenne

Dans un bol, mélanger tous les ingrédients de la sauce à la mélasse.

Déposer les poitrines de dinde sur une feuille de papier d'aluminium huilée; badigeonner de la sauce.

Cuire 5 à 7 minutes de chaque côté; badigeonner en cours de cuisson.

Cuisson au four:

Dans un poêlon, faire chauffer l'huile; faire dorer de tous les côtés.

Badigeonner de la sauce à la mélasse; terminer la cuisson au four à 180 °C (350 °F) pendant 20 à 25 minutes.

Badigeonner en cours de cuisson.

Source : Metro

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