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Poitrines de poulet farcies aux poivrons et aux courgettes https://www.metro.ca/userfiles/image/recipes/poitrines-poulet-farcies-poivrons-courgettes-2917.jpg PT20M PT35M PT55M
Préchauffer le four à 190 °C (375 °F).Dans un poêlon allant au four, faire chauffer 15 ml (1 c. à soupe) d'huile d'olive à feu moyen. Ajouter l'oignon et l'ail et faire cuire environ 3 minutes ou jusqu'à ce que l'oignon ait ramolli. Ajouter les poivrons et les courgettes et poursuivre la cuisson en brassant pendant 3 minutes. Retirer du feu. Ajouter le fromage, le basilic, la ciboulette, le sel et le poivre. Bien mélanger, laisser refroidir un peu et réserver.À l'aide d'un petit couteau, faire une incision sur la longueur des poitrines de poulet de manière à former une pochette. Farcir chaque pochette du mélange de poivrons et de courgettes. Refermer les poitrines et fixer les bords à l'aide de cure-dents.Dans le poêlon, faire chauffer le reste de l'huile à feu moyen. Faire dorer les poitrines farcies environ 3 minutes/côté.Poursuivre la cuisson au four environ 20 minutes ou jusqu'à ce le jus qui s'écoule du poulet soit clair quand on le pique.Au moment de servir couper les poitrines en deux.
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Poitrines de poulet farcies aux poivrons et aux courgettes

Poitrines de poulet farcies aux poivrons et aux courgettes

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12 Votes
  • Sans Gluten
4
servings
0:20
Préparation
0:35
CUISSON
0:55
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Ingrédients

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  • farce :


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    *Food Bank Donation Bags may be purchased at participating Metro locations at the price of $5.99, $9.99, or $14.99. Contents of each bag may vary based on product availability. From December 1-31, 2019, Metro will donate $1 to feed Ontario for ever bag purchased, up to a total of $25,000.


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    *FOOD BANK DONATION BAGS MAY BE PURCHASED AT PARTICIPATING METRO LOCATIONS AT THE PRICE OF $5.99, $9.99 OR $14.99. CONTENTS OF EACH BAG MAY VARY BASED ON PRODUCT AVAILABILITY. FROM DECEMBER 1-31, 2019, METRO WILL DONATE $1 TO FEED ONTARIO FOR EVERY BAG PURCHASED, UP TO A TOTAL OF $25,000.


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    *Food Bank Donation Bags may be purchased at participating Metro locations at the price of $5.99, $9.99, or $14.99. Contents of each bag may vary based on product availability. From December 1-31, 2019, Metro will donate $1 to feed Ontario for ever bag purchased, up to a total of $25,000.


  • 30 ml
    (2 c. à soupe)
    huile d'olive extra vierge
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    Offre  (1)
    ORIGIN 846 OLIVE OIL

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  • 1
    oignon, haché
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    CARROTS OR YELLOW ONIONS

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    2 lb PRODUCT OF ONTARIO CANADA No. 1 GRADE


  • 4
    gousses d'ail, hachées
  • 375 ml
    (1 1/2 tasse)
    poivrons rouges, coupés en dés
    Vous pourriez aimer:

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    5 PK PRODUCT OF MEXICO JUMBO CANTALOUPES PRODUCT OF GUATEMALA, NO. 1 GRADE ASSORTED COLOUR SWEET PEPPERS 3 PK PRODUCT OF ONTARIO OR MEXICO


  • 375 ml
    (1 1/2 tasse)
    courgettes, coupés en dés
  • 125 ml
    (1/2 tasse)
    fromage mozzarella, râpé
    Vous pourriez aimer:

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    IÖGO OR NATREL SNACK CHEESE

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    6 X 20 g, 100 g, SELECTED VARIETIES

    5 milles AIR MILESMD à l'achat de 2


  • 15 ml
    (1 c. à soupe)
    basilic frais, haché
  • 10 ml
    (2 c. à thé)
    ciboulette fraîche, hachée
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    MRS DASH SEASONING

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    SELECTED SIZES SELECTED VARIETIES



  • Au goût sel et poivre du moulin
  • 4
    poitrines de poulet désossées
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  • 15 ml
    (1 c. à soupe)
    huile d'olive extra vierge
    Vous pourriez aimer:

    Offre  (1)
    ORIGIN 846 OLIVE OIL

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    7.49$ ea.

    846 ml SELECTED VARIETIES


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Préparation

Préchauffer le four à 190 °C (375 °F).

Dans un poêlon allant au four, faire chauffer 15 ml (1 c. à soupe) d'huile d'olive à feu moyen. Ajouter l'oignon et l'ail et faire cuire environ 3 minutes ou jusqu'à ce que l'oignon ait ramolli. Ajouter les poivrons et les courgettes et poursuivre la cuisson en brassant pendant 3 minutes. Retirer du feu. Ajouter le fromage, le basilic, la ciboulette, le sel et le poivre. Bien mélanger, laisser refroidir un peu et réserver.

À l'aide d'un petit couteau, faire une incision sur la longueur des poitrines de poulet de manière à former une pochette. Farcir chaque pochette du mélange de poivrons et de courgettes. Refermer les poitrines et fixer les bords à l'aide de cure-dents.

Dans le poêlon, faire chauffer le reste de l'huile à feu moyen. Faire dorer les poitrines farcies environ 3 minutes/côté.

Poursuivre la cuisson au four environ 20 minutes ou jusqu'à ce le jus qui s'écoule du poulet soit clair quand on le pique.

Au moment de servir couper les poitrines en deux.

Source : Metro

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