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Poitrines de poulet grillées à la moutarde https://www.metro.ca/userfiles/image/recipes/poitrines-poulet-grillees-moutarde1577.jpg PT15M PT30M PT1H45M
Dans un bol, mélanger les ingrédients de la marinade. Déposer le poulet dans la marinade et laisser mariner au réfrigérateur pendant 1 heure. Égoutter le poulet et le déposer dans une lèchefrite. Étendre la moitié de la moutarde sur le dessus de chaque demi-poitrine de poulet. Dans un four préchauffé à 180°C (350°F), faire griller les demi-poitrines de poulet de 12 à 15 minutes. Retourner le poulet et badigeonner l'autre côté avec le reste de la moutarde. Faire griller 12 minutes. Servir immédiatement en accompagnant d'un riz et d'une jardinière de légumes.
4
4 7 5 3
4 demi-poitrines de poulet désossées, sans la peau 60 ml (1/4 tasse) moutarde de Dijon
Poitrines de poulet grillées à la moutarde

Poitrines de poulet grillées à la moutarde

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7 Votes
  • Sans Gluten
  • Sans Lactose
4
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0:15
Préparation
0:30
CUISSON
1:45
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Ingrédients

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  • 4
    demi-poitrines de poulet désossées, sans la peau
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  • 60 ml
    (1/4 tasse)
    moutarde de Dijon
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  • marinade :


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  • 125 ml
    (1/2 tasse)
    citron en jus
  • 60 ml
    (1/4 tasse)
    sauce Worcestershire
  • 60 ml
    (1/4 tasse)
    persil frais, haché
  • 1
    gousse d'ail, émincée
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Préparation

Dans un bol, mélanger les ingrédients de la marinade.

Déposer le poulet dans la marinade et laisser mariner au réfrigérateur pendant 1 heure.

Égoutter le poulet et le déposer dans une lèchefrite. Étendre la moitié de la moutarde sur le dessus de chaque demi-poitrine de poulet.

Dans un four préchauffé à 180°C (350°F), faire griller les demi-poitrines de poulet de 12 à 15 minutes.

Retourner le poulet et badigeonner l'autre côté avec le reste de la moutarde.

Faire griller 12 minutes.

Servir immédiatement en accompagnant d'un riz et d'une jardinière de légumes.

Source : Chef Soeur Angèle

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