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Pommes de terre grelots aux olives noires et tomates séchées https://www.metro.ca/userfiles/image/recipes/Pommes-terre-grelots-olives-noires-tomates-sechees-6756.jpg PT10M PT30M PT40M
Préchauffer le four à 190 °C (375 °F). Dans un grand bol, enrober les pommes de terre avec l'ail et l'huile puis assaisonner. Déposer le mélange sur une plaque chemisée et faire cuire au four environ 30 minutes. Au terme de la cuisson, retirer et réserver. Dans un bol, mélanger les olives, les tomates séchées et les pommes de terre. Au service, rectifier l'assaisonnement.
4
450 g (1 lb) petites pommes de terre grelots blanches, coupées en deux 1 gousse d'ail, hachée 30 ml (2 c. à soupe) huile d'olive extra vierge 10 olives noires, tranchées en rondelles 45 ml (3 c. à soupe) tomates séchées, conservées dans l'huile et hachées grossièrement Au goût, sel et poivre du moulin
Pommes de terre grelots aux olives noires et tomates séchées

Pommes de terre grelots aux olives noires et tomates séchées

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Ingrédients

  • 450 g
    (1 lb)
    petites pommes de terre grelots blanches, coupées en deux
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    5 lb PRODUCT OF CANADA, CANADA NO. 1 GRADE

  • 1
    gousse d'ail, hachée
  • 30 ml
    (2 c. à soupe)
    huile d'olive extra vierge
    Offres  (2)
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    750 ml

  • 10
    olives noires, tranchées en rondelles
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    OIGNONS OU CORNICHONS, 375 ml, VOIR VARIÉTÉS EN MAGASIN

  • 45 ml
    (3 c. à soupe)
    tomates séchées, conservées dans l'huile et hachées grossièrement

  • Au goût, sel et poivre du moulin
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Préparation

Préchauffer le four à 190 °C (375 °F).

Dans un grand bol, enrober les pommes de terre avec l'ail et l'huile puis assaisonner.

Déposer le mélange sur une plaque chemisée et faire cuire au four environ 30 minutes.

Au terme de la cuisson, retirer et réserver.

Dans un bol, mélanger les olives, les tomates séchées et les pommes de terre.

Au service, rectifier l'assaisonnement.

Source : Académie Culinaire

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