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Potage de carottes, parfumé à l'orange https://www.metro.ca/userfiles/image/recipes/potage-carottes-orange-2948.jpg PT15M PT30M PT45M
Faire revenir, dans le beurre, les carottes et l'ail, 1 minute. Verser le bouillon de poulet et porter à ébullition. Couvrir et faire cuire à feu doux 20 minutes ou jusqu'à ce que les carottes soient tendres. Verser dans la jarre du mélangeur et réduire en purée. Ajouter le jus d'orange et mélanger à nouveau 1 à 2 minutes. Ajouter le lait, en filet, à petite vitesse. Réchauffer le potage et incorporer le gingembre haché. Saler et poivrer.
6
15 ml (1 c. à soupe) beurre 8 carottes pelées, tranchées en rondelles 2 gousses d'ail, hachées 500 ml (2 tasses) bouillon de poulet 80 ml (1/3 tasse) jus d'orange 750 ml (3 tasses) lait 2% Au goût, gingembre, haché finement
Potage de carottes, parfumé à l'orange

Potage de carottes, parfumé à l'orange

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  • Sans Gluten
6
portions
0:15
Préparation
0:30
CUISSON
0:45
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Ingrédients

  • 8
    carottes pelées, tranchées en rondelles
    Offres  (18)
    POMMES DE TERRE RUSSET, ROUGES, JAUNES, ROUGES À CHAIR JAUNE, OIGNONS JAUNES | RUSSET RED, YELLOW, RED-YELLOW FLESH POTATOES, YELLOW ONIONS, NANTES CARROTS

    POMMES DE TERRE RUSSET, ROUGES, JAUNES, ROUGES À CHAIR JAUNE, OIGNONS JAUNES | RUSSET RED, YELLOW, RED-YELLOW FLESH POTATOES, YELLOW ONIONS, NANTES CARROTS

    AU CHOIX 3/ $5.0

    PRODUIT DU QUÉBEC, CANADA NO 1, 5 LB OU CAROTTES NANTAISES PRODUIT DU CANADA ET/OU IMPORTÉES DU MEXIQUE, CAT. NO 1,454 G

    POMMES DE TERRE RUSSET, ROUGES, JAUNES, ROUGES À CHAIR JAUNE, | RUSSET RED, YELLOW, RED-YELLOW FLESH POTATOES, YELLOW ONIONS, NANTES CARROTS

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    AU CHOIX 3/ $5.0

    PRODUIT DU QUÉBEC, CANADA NO 1, 5 lb OU OIGNONS JAUNES CAROTTES NANTAISES PRODUIT DU CANADA ET/OU IMPORTÉES DU MEXIQUE, CAT. NO 1,454 g

    SWEET NANTES CARROTS

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    Sweet Nantes Carrots

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  • 2
    gousses d'ail, hachées
    Offres  (2)
    AIL | GARLIC

    AIL | GARLIC

    $1.49

    IMPORTÉ DE LA CHINE, 5 un.

    AIL | GARLIC

    AIL | GARLIC

    $1.49

    IMPORTÉ DE LA CHINE, 5 un.

  • 500 ml
    (2 tasses)
    bouillon de poulet
    Offres  (18)
    BOUILLON KNORR | KNORR BROTH

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    2/ $5.0

    900 ML, VOIR VARIÉTÉS EN MAGASIN

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    AURORA SEA SALT OR BOUILLON CUBES

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    AURORA SEA SALT OR BOUILLON CUBES

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    Aurora Sea Salt or Bouillon Cubes

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    AURORA SEA SALT OR BOUILLON CUBES

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    66 g, 1 kg SELECTED VARIETIES

  • 80 ml
    (1/3 tasse)
    jus d'orange
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    JUS RÉFRIGÉRÉ SIMPLY | SIMPLY REFRIGERATED JUICE

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    TROPICANA ORANGE JUICE

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    OASIS ORANGE JUICE, HEALTH BREAK OR DEL MONTE REFRIGERATED JUICE

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    GLACÉAU VITAMIN WATER OR OASIS ORGANIC JUICE

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    TROPICANA ORANGE JUICE

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    TROPICANA ORANGE JUICE

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    Tropicana Orange Juice

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    TROPICANA ORANGE JUICE

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  • 750 ml
    (3 tasses)
    lait 2%
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Préparation

Faire revenir, dans le beurre, les carottes et l'ail, 1 minute.

Verser le bouillon de poulet et porter à ébullition.

Couvrir et faire cuire à feu doux 20 minutes ou jusqu'à ce que les carottes soient tendres.

Verser dans la jarre du mélangeur et réduire en purée.

Ajouter le jus d'orange et mélanger à nouveau 1 à 2 minutes.

Ajouter le lait, en filet, à petite vitesse.

Réchauffer le potage et incorporer le gingembre haché. Saler et poivrer.

Source : Metro

Accords vins et mets

Délicat et léger

Délicat et léger

Ces vins secs plutôt délicats se distinguent par leur couleur pâle, leurs arômes simples de fruits ainsi que par la sensation de fraîcheur qui naît de leur acidité.Ces vins secs plutôt délicats se distinguent par leur couleur pâle, leurs arômes simples de fruits ainsi que par la sensation de fraîcheur qui naît de leur acidité.

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