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Poulet au poivron rouge https://www.metro.ca/userfiles/image/recipes/poulet-poivron-rouge-1613.jpg PT15M PT15M PT30M
Étendre la moutarde sur la surface de la poitrine. Dans un poêle, chauffer l'huile. Faire dorer le poulet des deux côtés. Ajouter le jus de citron puis laisser cuire doucement. À la fin de la cuisson, ajouter le poivron pour réchauffer et servir.
4
10 ml (2 c. à thé) moutarde forte 450 g (1 lb) poitrines de poulet désossées, sans peau 10 ml (2 c. à thé) huile 5 ml (1 c. à thé) jus de citron 125 ml (1/2 tasse) poivron rouge, coupé en dés
Poulet au poivron rouge

Poulet au poivron rouge

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Préparation
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CUISSON
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Ingrédients

  • 10 ml
    (2 c. à thé)
    moutarde forte
  • 450 g
    (1 lb)
    poitrines de poulet désossées, sans peau
  • 10 ml
    (2 c. à thé)
    huile
  • 5 ml
    (1 c. à thé)
    jus de citron
  • 125 ml
    (1/2 tasse)
    poivron rouge, coupé en dés
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Préparation

Étendre la moutarde sur la surface de la poitrine.

Dans un poêle, chauffer l'huile.

Faire dorer le poulet des deux côtés.

Ajouter le jus de citron puis laisser cuire doucement.

À la fin de la cuisson, ajouter le poivron pour réchauffer et servir.

Source : Chef Soeur Angèle

Accords vins et mets

Fruité et généreux

Fruité et généreux

Ces vins mi-corsés offrent une couleur intense, un nez riche dominé par des arômes de fruits. Ce sont des vins savoureux et accessibles.
Catégories de produits : vin rouge, vin rosé.

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