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Poulet épicé à l'érable https://www.metro.ca/userfiles/image/recipes/poulet-epice-erable-1449.jpg PT15M PT30M PT45M
Préchauffer le four à 180 °C (350 °F). Dans un bol en verre, mélanger tous les ingrédients de la sauce. Réserver. Dans une poêle, faire colorer à feu moyen dans un mélange beurre-huile, les morceaux de poulet de chaque côté. Dans un plat allant au four, déposer les morceaux de poulet et les badigeonner avec la sauce à l'érable. En cours de cuisson, badigeonner à nouveau. Faire cuire 20-30 minutes. Accompagner de demies poires caramélisées et quartiers de patates douces.
4
8 hauts de cuisses de poulet frais refroidi à l'air désossés sans peau 4 poitrines de poulet refroidies à l'air désossées sans peau
Poulet épicé à l'érable

Poulet épicé à l'érable

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Préparation
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CUISSON
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Ingrédients

  • 8
    hauts de cuisses de poulet frais refroidi à l'air désossés sans peau
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    PILONS DE POULET EXCELDOR | EXCELDOR CHICKEN DRUMSTICKS

    PILONS DE POULET EXCELDOR | EXCELDOR CHICKEN DRUMSTICKS

    25 points Metro

    YORKSHIRE VALLEY FARMS FRESH ORGANIC CHICKEN DRUMSTICKS

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    Yorkshire Valley Farms Fresh Organic Chicken Drumsticks

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  • 4
    poitrines de poulet refroidies à l'air désossées sans peau
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  • 30 ml
    (2 c. à soupe)
    huile d'olive extra vierge
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    $6.99

    750 ml

  • 2
    gousses d'ail, hachées
  • 60 ml
    (4 c. à soupe)
    sauce chili
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    KETCHUP AUX TOMATES HEINZ | HEINZ TOMATO KETCHUP

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    750 ML-1 L, SAUCE CHILI |CHILI SAUCE 455 ML, VOIR VARIÉTÉS EN MAGASIN

  • 45 ml
    (3 c. à soupe)
    sirop d'érable
  • 10 ml
    (2 c. à thé)
    sauce tabasco
  • 5 ml
    (1 c. à thé)
    fécule de maïs délayée dans un peu d'eau froide
  • 30 ml
    (2 c. à soupe)
    vinaigre de framboise
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Préparation

Préchauffer le four à 180 °C (350 °F).

Dans un bol en verre, mélanger tous les ingrédients de la sauce. Réserver.

Dans une poêle, faire colorer à feu moyen dans un mélange beurre-huile, les morceaux de poulet de chaque côté.

Dans un plat allant au four, déposer les morceaux de poulet et les badigeonner avec la sauce à l'érable. En cours de cuisson, badigeonner à nouveau. Faire cuire 20-30 minutes.

Accompagner de demies poires caramélisées et quartiers de patates douces.

Source : Metro

Accords vins et mets

Fruité et léger

Fruité et léger

Ces vins légers se reconnaissent à leurs arômes simples de fruits, leur sensation de fraîcheur et leur structure peu imposante. Ils doivent être consommés dans leur jeunesse.

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© Société des alcools du Québec, 2007

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Assurez-vous de n'utiliser que des laits, yogourts, beurres, fromages et autres produits « laitiers » sans lactose et de bien lire les étiquettes de produits lors de l'achat.

Metro Richelieu inc. , ses compagnies affiliées et ses filiales n'engagent pas leur responsabilité pour toutes circonstances découlant de l'utilisation des recettes suggérées. Il appartient à la personne utilisant ce site de s'assurer que chacun des ingrédients est conforme à son régime de vie et/ou à ses restrictions alimentaires.

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