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Prosciutto et figues caramélisées https://www.metro.ca/userfiles/image/recipes/prosciutto-figues-caramelisees-5411.jpg PT30M PT02M PT32M
Dans un poêlon, faire fondre le beurre à feu doux, et y déposer les quartiers de figues et saupoudrer de sucre. Laisser caraméliser environ 1 minute de chaque côté. Retirer du feu. Fouetter l'huile d'olive et le vinaigre balsamique, assaisonner et réserver. Déposer un morceau de figue et quelques feuilles de cresson sur une lanière de prosciutto puis rouler. Répéter l'opération. Arroser chaque bouchée de quelques gouttes de vinaigrette et servir immédiatement.
24
30 ml (2 c. à soupe) beurre 3 figues fraîches, coupées en 8 petits quartiers Un peu de sucre 45 ml (3 c. à soupe) huile d'olive extra vierge 15 ml (1 c. à soupe) vinaigre balsamique de Modène 8 tranches de prosciutto, coupées en 3 dans le sens de la longueur quantite suffisante, feuilles de cresson
Prosciutto et figues caramélisées

Prosciutto et figues caramélisées

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Ingrédients

  • 30 ml
    (2 c. à soupe)
    beurre
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    NOUVEAU
    BEURRE BIOLOGIQUE NATREL | NATREL ORGANIC SALTED BUTTER

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    SALÉ, 250 g

    BEURRE LACTANTIA | LACTANTIA BUTTER

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    125 g, VOIR VARIÉTÉS EN MAGASIN

  • 3
    figues fraîches, coupées en 8 petits quartiers
  • 45 ml
    (3 c. à soupe)
    huile d'olive extra vierge
    Offres  (2)
    HUILE DE NOIX SPECTRUM | SPECTRUM OLIVE OIL

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    HUILE DE SÉSAME, 375 ml, VOIR VARIÉTÉS EN MAGASIN

    HUILE D'OLIVE EXTRA VIERGE AURORA | AURORA EXTRA VIRGIN OLIVE OIL

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    $6.99

    750 ml

  • 15 ml
    (1 c. à soupe)
    vinaigre balsamique de Modène
  • 8
    tranches de prosciutto, coupées en 3 dans le sens de la longueur
    Offres  (13)
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  • quantite suffisante, feuilles de cresson
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    LAITUE ICEBERG | ICEBERG LETTUCE

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    PRODUIT DES É.-U. ET/OU IMPORTÉE DU MEXIQUE, CAT. NO 1, GR 30

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Préparation

Dans un poêlon, faire fondre le beurre à feu doux, et y déposer les quartiers de figues et saupoudrer de sucre.

Laisser caraméliser environ 1 minute de chaque côté. Retirer du feu.

Fouetter l'huile d'olive et le vinaigre balsamique, assaisonner et réserver.

Déposer un morceau de figue et quelques feuilles de cresson sur une lanière de prosciutto puis rouler. Répéter l'opération.

Arroser chaque bouchée de quelques gouttes de vinaigrette et servir immédiatement.

Source : Metro

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Fruité et léger

Fruité et léger

Ces vins légers se reconnaissent à leurs arômes simples de fruits, leur sensation de fraîcheur et leur structure peu imposante. Ils doivent être consommés dans leur jeunesse.

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