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Purée de panais à la ciboulette https://www.metro.ca/userfiles/image/recipes/Puree-panais-ciboulette-3772.jpg PT15M PT12M PT27M
Dans un chaudron d'eau bouillante, cuire le panais, les oignons, l'ail et la pomme de terre jusqu'à ce que tous les légumes soient tendres. Bien égoutter les légumes. Au robot culinaire ou à l'aide d'un pilon, réduire en purée et y ajouter le beurre et le lait. Garnir de ciboulette, saler et poivrer.
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1 1/4 l (5 tasses) panais, pelés et coupés en tronçons moyens 2 oignons, coupés grossièrement 2 gousses d'ail, émincées 1 grosse pomme de terre, pelée et coupée en petits cubes 30 ml (2 c. à soupe) beurre 60 ml (1/4 tasse) lait 45 ml (3 c. à soupe) ciboulette, hachée Au goût, sel et poivre noir
Purée de panais à la ciboulette

Purée de panais à la ciboulette

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  • Sans Gluten
10
portions
0:15
Préparation
0:12
CUISSON
0:27
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Ingrédients

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  • 1 1/4 l
    (5 tasses)
    panais, pelés et coupés en tronçons moyens
  • 2
    oignons, coupés grossièrement
  • 2
    gousses d'ail, émincées
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  • 30 ml
    (2 c. à soupe)
    beurre
  • 60 ml
    (1/4 tasse)
    lait
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    SELECTED VARIETIES


  • 45 ml
    (3 c. à soupe)
    ciboulette, hachée

  • Au goût, sel et poivre noir
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Préparation

Dans un chaudron d'eau bouillante, cuire le panais, les oignons, l'ail et la pomme de terre jusqu'à ce que tous les légumes soient tendres.

Bien égoutter les légumes. Au robot culinaire ou à l'aide d'un pilon, réduire en purée et y ajouter le beurre et le lait. Garnir de ciboulette, saler et poivrer.

Source : Metro

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