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Queues de homard grillées, beurre au gingembre et à la lime https://www.metro.ca/userfiles/image/recipes/queues-homard-grillees-beurre-gingembre-lime-4927.jpg PT25M PT10M PT35M
Dans un bol, mélanger tous les ingrédients du beurre au gingembre, sauf la chapelure. Réserver.À l'aide de ciseaux, couper le centre supérieur de la carapace et arrêter juste avant le dernier anneau à l'extrémité de la queue.Avec les doigts, détacher (comme un boudin) la chair de la paroi de la carapace sauf à l'extrémité de la queue afin de garder une attache entre la chair et la carapace.Refermer la carapace et coucher la chair sur le dessus.Sur une plaque, déposer les queues de homard; chair vers le haut.Saler, poivrer et étendre une généreuse couche de beurre au gingembre et à la lime.Saupoudrer de chapelure.Faire cuire sous le gril du four ou au barbecue à feu moyen environ 8-10 minutes.
4
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4 x 180 - 240 g (4 x 6 - 8 oz) queues de homard Au goût, sel et poivre 15 ml (1 c. à soupe) chapelure
Queues de homard grillées, beurre au gingembre et à la lime

Queues de homard grillées, beurre au gingembre et à la lime

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Ingrédients

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  • 4 x 180 - 240 g
    (4 x 6 - 8 oz)
    queues de homard
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  • Au goût, sel et poivre
  • 45 ml
    (3 c. à soupe)
    beurre ramolli
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  • 45 ml
    (3 c. à soupe)
    huile d'olive
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    ORIGIN 846 OLIVE OIL

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  • 30 ml
    (2 c. à soupe)
    gingembre frais, râpé
  • 15 ml
    (1 c. à soupe)
    jus de lime
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    LIMES

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  • 2 ml
    (1/2 c. à thé)
    zestes de lime
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    LIMES

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    1 lb PRODUCT OF MEXICO


  • 30 ml
    (2 c. à soupe)
    persil, haché

  • Au goût sel et poivre
  • 15 ml
    (1 c. à soupe)
    chapelure
    Vous pourriez aimer:

    Offres  (4)
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    FEED ONTARIO BAG

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    *FOOD BANK DONATION BAGS MAY BE PURCHASED AT PARTICIPATING METRO LOCATIONS AT THE PRICE OF $5.99, $9.99 OR $14.99. CONTENTS OF EACH BAG MAY VARY BASED ON PRODUCT AVAILABILITY. FROM DECEMBER 1-31, 2019, METRO WILL DONATE $1 TO FEED ONTARIO FOR EVERY BAG PURCHASED, UP TO A TOTAL OF $25,000.


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    24.99$ to $59.99 ea.

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    *Food Bank Donation Bags may be purchased at participating Metro locations at the price of $5.99, $9.99, or $14.99. Contents of each bag may vary based on product availability. From December 1-31, 2019, Metro will donate $1 to feed Ontario for ever bag purchased, up to a total of $25,000.


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    *Food Bank Donation Bags may be purchased at participating Metro locations at the price of $5.99, $9.99, or $14.99. Contents of each bag may vary based on product availability. From December 1-31, 2019, Metro will donate $1 to feed Ontario for ever bag purchased, up to a total of $25,000.


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Préparation

Dans un bol, mélanger tous les ingrédients du beurre au gingembre, sauf la chapelure. Réserver.

À l'aide de ciseaux, couper le centre supérieur de la carapace et arrêter juste avant le dernier anneau à l'extrémité de la queue.

Avec les doigts, détacher (comme un boudin) la chair de la paroi de la carapace sauf à l'extrémité de la queue afin de garder une attache entre la chair et la carapace.

Refermer la carapace et coucher la chair sur le dessus.

Sur une plaque, déposer les queues de homard; chair vers le haut.

Saler, poivrer et étendre une généreuse couche de beurre au gingembre et à la lime.

Saupoudrer de chapelure.

Faire cuire sous le gril du four ou au barbecue à feu moyen environ 8-10 minutes.

Source : Metro

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